Utbildning i HACCP för hantering av livsmedel
Tid 5 November 2014
Plats Medevigatan 2, 113 61 Stockholm
Syftet med vår HACCP- utbildning är att deltagarna ska få kunskaper i hur HACCP- metodiken är uppbyggd, och genomföra en faroanalys i verksamheten. Egenkontrollrutiner skall kunna utformas enligt de grundläggande förutsättningar i lagstiftningen.
Hör av er för mer info!
Kategorier
- egenkontrollprogram
- kött
- chark
- rutiner
- fisk
- skaldjur
- rötmånad
- virus
- livsmedelshygien
- matförgiftning
- utbildning
- egenkontroll
- matsvinn
- bakterier
- livsmedelsindustri
- restaurang
- haccp
- smittokällor
