Dags för årets sjukaste månad!

Dags för årets sjukaste månad!

Under årets första tre månader är vi och våra barn som sjukast. Februari kallas ibland skämtsamt för ”Vabruari” då det är den månad som år efter år toppar statistiken för antal sjukdagar och vabdagar. Man ser att det har att göra med att vi vistas mycket tätt ihop inomhus. Spridningen av virus och bakterier går då snabbare. Men god handhygien går mycket att förhindra.

Vi på Food Safety älskar mat och arbetar året om med att säkerställa säker mat åt alla. Vi informerar nu om några enkla knep vilka kommer att öka era chanser att möta vårsolen starka och friska!

Tvätta händerna!

Någonting så enkelt som en grundlig handtvätt med tvål och vatten kommer att ta er långt. För att händerna skall bli ordentligt rena skall de tvättas i ca tjugo sekunder. Det är ungefär lika lång tid som det tar att sjunga ”blinka lilla stjärna”. Den mekaniska rengöringen som uppstår då du gnuggar händerna mot varandra med tvål och vatten är bevisat långt mer effektivt än användandet av handsprit. Glöm inte era tummar och att tvätta en bit upp på handlederna.

När skall man tvätta händerna?

Vi rekommenderar handtvätt:

• -När man kommit fram till sin slutdestination, antingen in på jobbet eller när man kommit hem.
• -Efter att man färdats i allmänna transportmedel.
• -Efter att man vistats på allmänna platser och i butiker. Platser där det rör sig mycket folk på trånga ytor.
• -Efter att man vårdat sjuk anhörig.
• -Innan man bereder mat till sig eller i synnerhet, till annan.

Maten som smittspridare

Maten är central i våra liv. Var medvetna om detta och undvik i mesta möjliga mån att hantera mat åt andra om ni själva är sjuka. Om ni lagar mat åt er själva, se till att värma upp maten ordentligt och att ni sedan kyler ner den snabbt. Skölj alltid frukter och grönsaker innan ni äter dem.

Vad kan man mer göra?

Alla dem som vi jobbar men tar på sig arbetskläder/ skyddskläder då de påbörjar sin arbetsdag. Detta för att bryta zonen mellan privat och arbete. Man har ett ansvar i att minska risken för att föra vidare smittor eller allergener som exempelvis hår från pälsdjur till det livsmedel man hanterar.

Vi vill slå ett slag för ”mjukisbyxan”. Byt om till någoting bekvämt när ni kommer hem från jobb och kanske skola och förskola. Förutom att detta är skönt och avkopplande fyller det även en rent hygienisk funktion. Ni bryter effektivt zonerna och minskar risken för att föra andras virus och bakterier vidare in i era hem, soffor och sängar. Detta kan vara av extra stor vikt för er och era barn i de fall då ni vet att det finns ett pågående utbrott av exempelvis influensa eller vinterkräksjuka.

Stanna hemma!

Ingen kommer att tacka er för att ni kämpar er tillbaka till arbetsplasten/ förskola/ skola innan ni blivit helt återställda. Först och främst så kommer ni inte att prestera fullt ut då ni eller era barn fortfarande är under återhämtning. Ni riskerar också att vara extra mottagliga för andra virus och bakterier då ert immunförsvar inte är fullt återställt. Chansen är också överhängande att ni fortfarande smittar och då riskerar ni hela arbetsplatsens, klassens och avdelningens hälsa. Efter att man drabbats av exempelvis vinterkräksjuka visar studier att man fortfarande smittar två dygn efter sista symptom.

Skulle ni trots allt gå till arbetet fast att ni inte känner er fullt friska- tala med er chef så att denna tar beslut om eventuella alternativa arbetsuppgifter vilka kan genomföras utan att riskera andra människors hälsa.

Lycka till, Hälsningar Food Safety AB