Ny bok: Yogamat

Av: Anna Gidgård och Cecilia Davidsson

När man har yogat är det extra härligt att äta en måltid som är ekologisk och näringsrik. Det blir en dubbeldos av välbefinnande och kroppen suger åt sig allt det goda och nyttiga.

Vad är yogamat? Författarna Anna Gidgård och Cecilia Davidsson beskriver det som god mat som är fullproppad med näring, mat som du är sugen på när du har yogat. Den innehåller mycket grönsaker och rätterna kan bland annat tillagas genom ångkokning, rostning eller ätas som raw food. Maten är lättsmält och rik på enzymer, antioxidanter, fibrer och nyttiga mjölksyrebakterier.

Här finns den snabba linssoppan som du enkelt gör direkt efter jobbet, en balinesisk lunchsallad med jordnötter, den krämiga yogagröten som håller dig mätt i flera timmar och den matiga mackan som du tar efter kvällens pass. Men här finns även tårtan med nötbotten och hallonkräm och flera varianter av muffins och chokladbollar. God mat som man mår bra av är ofta väldigt enkel.

Cecilia Davidsson driver företaget Curlyfood som inriktar sig på mat och hälsa genom hennes föreläsningar, matlagningskurser och catering. Anna Gidgård är frilansjournalist. Hon skriver om mat, hälsa och resor.

Foto: Caroline Eriksson

Boken utkom 15 maj.

För mer information eller rec ex vänligen kontakta:

Karolina Blom Wiberg, PR- och informationsansvarig

Mejl karolina.blom.wiberg@formapg.se Tel 08-7282377 eller 070-587 02 13