Pressmeddelande -
Dagligvarugalans galamiddag av råvaror Från Sverige
Vad kan vara mer passande än att vid Dagligvarugalans 10-årsjubileum servera en galamiddag som lyfter svenska råvaror och smaker? Märket Från Sverige presenterar årets meny, som är komponerad av Fredrik Eriksson, krögare Långbro Värdshus. Middagen tillagas av Stadshusets Nobelkockar med köksmästare Gunnar Eriksson i spetsen.
Från Sverige är stolt samarbetspartner till Dagligvarugalan 2018, och har glädjen att presentera galamiddagen av svenska råvaror. Menyn har skapats av Fredrik Eriksson, krögare Långbro Värdshus, restaurang Asplund och inom kort Nationalmuseum, tillsammans med Stadshusets Nobelkockar. Dagligvarugalan firar 10 år och hålls torsdagen den 20 september i Blå Hallen, Stadshuset i Stockholm, vilket gör det extra festligt med en svensk meny.
- Middagen är ett fantastiskt tillfälle att berätta om ursprungsmärkningen och exponera märket Från Sverige för alla duktiga och kompetenta butiksmedarbetare. Märkningen finns i alla butiker och det är ett bra sätt att koppla märkningen till råvaror och produkter under middagen, säger Maria Forshufvud, vd för Svenskmärkning som står bakom märkningen Från Sverige, till Fri Köpenskap.
Fint komponerad meny av svenska råvaror
Fredrik Eriksson, en av Sveriges mest namnkunniga krögare som startade sin karriär på Stadshuskällaren, har komponerat årets meny efter att råvarorna diskuterats fram med Svenskmärkning. Menyn har sedan bearbetats tillsammans med Stadshusets köksmästare Gunnar Eriksson, som även står för tillagningen.
- Det är en festlig måltid där Sverige är väl representerat. Det är bra svensk mat som talar för sig själv, säger Fredrik Eriksson till Fri Köpenskap. Det är extra roligt att få lyfta de svenska smakerna och de svenska råvarorna.
Vad står på menyn?
Menyn presenteras efter Dagligvarugalan tillsammans med de ursprungsmärkande företag som är stolta leverantörer till galamiddagen.
Vi önskar alla nominerade lycka till!
Ett stort grattis till Dagligvarugalan till 10-årsjubileumet!
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Om Från Sverige
Märket Från Sverige är en frivillig ursprungsmärkning som gör det enklare att hitta svenskproducerad livsmedel, råvaror och växter i butiken. Märket används på produkter som uppfyller Svenskmärkning AB kriterier: Odlad, född och uppfödd, förädlad, förpackad och kontrollerad i Sverige.
Det förtydligande märket Kött från Sverige används på kött och charkuterier och mejeriprodukter kan både använda märket Mjölk från Sverige och Från Sverige. Märkningen är ett svar på konsumenternas ökade efterfrågan på svenskproducerade livsmedel, och bidrar till att säkra tillgången på svenska råvaror för framtiden.
Om Svenskmärkning AB
Svenskmärkning AB äger märket Från Sverige och utvecklar, förvaltar och kontrollerar användningen och svarar även för kommunikation och marknadsföring. Initiativet till den frivilliga ursprungsmärkningen Från Sverige, Kött från Sverige och Mjölk från Sverige kommer från Livsmedelsföretagen LI, Svensk Dagligvaruhandel och LRF, som gemensamt startade och äger Svenskmärkning AB.
