PREMIÄR: Nu öppnar Fredrik Eriksson restaurang Asplund i Solna!

Den breda menyn på restaurang Asplund kännetecknas av ett medvetet, urbant tänk med fokus på säsongen bästa råvaror och mycket grönt i både svenska och internationella rätter.

– Restaurang Asplunds signaturrätt är ett nytt sätt att servera nygräddade extra fina pizzor. De är hälften så stora, och dubbelt så goda, med en härlig sallad till, säger krögare Fredrik Eriksson, som nu öppnar restaurang Asplund i det snabbt växande bostads- och kontorsområdet Ingenting i Solna.

– Varje dag serveras frukost och lunch och på lördagarna en härlig brunch, säger Fredrik Eriksson. Allt på menyn finns som take away.

Det blir även premiär för cateringkonceptet – nu kan man beställa catering signerad Fredrik Eriksson från restaurang Asplund och njuta av den goda maten hemma.

– Det är kul att kunna erbjuda catering av till exempel Långbro värdshus berömda julbord och Asplunds bufféer med smak av Norden, Toscana, Tokyo, Istanbul eller New Delhi.

– Teamet på restaurang Asplund leds av Petter Danielsson, driftschef, och restaurangchef Moa Klingsell, som har arbetat tillsammans med mig på Långbro värdshus, i många år.

Restaurang Asplund ligger i en 1930-talsbyggnad, ritad av arkitekt Gunnar Asplund. Den K-märkta lokalen har varsamt renoverats tillsammans med arkitektbyrån Guld Arkitekter.

Mötesrummet, som kan hyras per timme, passar dem som vill ha en avskild plats för företagsmötet eller familjemiddagen – ett chambre separée med specialkomponerade menyer. Asplunds två våningar, som rymmer 150 gäster, kan hyras för små och stora event.

På Asplund kan du från och med den 28/11 förboka julmiddag.

Kontakt:

Fredrik Eriksson, krögare, tel. 070-349 60 68, fredrik@langbrovardshus.se

Moa Klingsell, restaurangchef, tel. 08-519 42 100, moa@restaurangasplund.se

För take away eller catering; ring 08-519 42 100 eller info@restaurangasplund.se