Richard Hedegran är ny köksmästare på Friiberghs Herrgård

Namn: Richard Hedegran

Född: 820227

Yrke: Köksmästare Friiberghs Herrgård

Karriär: Kommer närmast från Sigtunahöjden

Favoritredskap i köket: Kniven

Favoritmat: Spagetti och köttfärssås

Bästa tips i köket: Våga prova

Bästa krogbesök: Buddha Bar i New York

Värsta krogbesök: Min sämsta matupplevelse är nog mötet med Dubais matkultur

Använder alltid: Salt

Blir inspirerad av: Andra personers engagemang

Har alltid i kylen: Grädde

Äter aldrig: Strömming. Har verkligen försökt, men det går inte...

Dold talang i köket: Har inga dolda talanger

Starkaste sida: Är en ödmjuk person och bra på att laga mat...

Svagaste sida: Hmmm, vet inte riktigt, kan ibland vara både otålig och ett kontroll freak