Är det rättvist att jämföra läsk och juice?

Nu har det hänt igen, denna gång var det Di.se som skrev artikeln ”juice lika onyttigt som läsk”. Även smoothies tas upp i slutet av artikeln varför vi känner att vi vill uttala oss. Inte för att vi känner att vi måste försvara smoothiesmarkanaden och froosh utan mer för att reda ut vad som egentligen är bakgrunden till denna och liknande artiklar. För att det ska bli så tydligt och korrekt som möjligt frågade vi en expert inom området, Anki Sundin, nutritionist/näringsfysiolog.

Efter att ha läst artikeln på di.se http://www.di.se/artiklar/2013/8/24/juice-onyttigare-an-lask/ svarar Anki följande.

”Det där är ytterligare en i raden av dåligt nyanserade artiklar om näringslära.
Rubriken framhåller att juice skulle vara värre än läsk i ett hälsoavseende. Det som står i artikeln är dock att Lustig själv (”amerikanska fetmaexpert” som gjort undersökningen) på sin klinik kopplat samman barnfetma med en stor juicekonsumtion. I artikeln underbyggs alltså inte rubriksättningen - att juice skulle vara just värre än läsk.
All flytande energi innebär ett problem i stora mängder eftersom flytande energi inte mättar lika bra som fast föda. Det betyder att man kan öka sitt energiintag relativt enkelt om man dricker mycket juice, men även mjölk, läsk, chokladdryck och annat. I artikeln framstår det som om det är frånvaron av intakta fibrer som är det största problemet med juice. Istället borde artikeln ta upp det som är väsentligt: att energikonsumtionen är för hög hos många och att flytande energi kan försvåra förutsättningarna att minska ned till en rimlig energinivå.
Jag vill därför sammanfatta frågeställningen kring frukt, fruktos, smoothies och energi i allmänhet med följande:

a) vi måste nyansera diskussionen och prata om energiintag, inte huruvida juice och smoothie innehåller fibrer.

b) ingen påstår att det är hälsosamt att överdriva sitt energiintag, oavsett vilken källan till energin är. (Även om frukt och smoothies kan betraktas som hälsosamt pga högt innehåll av vitaminer, mineraler och andra näringsämnen så kan ingen överkonsumera ens dessa livsmedel, lika lite som vi kan överkonsumera läsk eller mjölk ur ett energiperspektiv).”

Vi önskar bättre rubriksättningar och lite mer underbyggda artiklar istället för ett brus av förvirrande påståenden.