Pressmeddelande -
TACOBÖNOR, CHUTNEY OCH HJORT PÅ ÖLAND
Det må vara Sveriges minsta landskap, men både mattraditioner och matinnovativt tänkande finns definitivt på den långsmala ön. På Halltorps Gästgiveri samlas gediget matfolk när Ölands matstolthet utses.
Öland är ofta känt för sin bro, sina långa fyrar, turistsäsongen – och sina kroppkakor. Nu har landskapet samlat sig för att visa att man har betydligt mer att plocka fram i matväg. Klockan 13 samlas den åttafaldiga juryn på Halltorp för att ta emot produkter från de sju deltagande lagen. En timme senare är det dags för presentation.
- Sedan vid 16.30 är det prisutdelning, säger Rose-Marie Linkvist från LRF, som hjälper till med organisationen runt tävlingen, och berättar även att mer än ett lag anmält sig in i det sista.
Och tävlingsledaren Eva Petersson berättar också om nyfikenheten kring tävlingen. Variationen är också stor bland produkterna som tampas med varandra. Lammkorv, Ölandsvete, glass och bönor finns till exempel med på anmälningslistorna.
- Bönor är roligt, det mesta av landets produktion av bönor kommer ju också från Öland, säger Eva Petersson med poängen att det är kul med tacoinslag kopplat till en av öns stolta råvara.
För kontakt: Eva Petersson, tävlingsledare Matverk Öland, 073-30 27 234, langerum@swipnet.se
Relaterade länkar
Ämnen
- Företagande
Kategorier
- bonde
- matambassadör
- matlandet sverige
- matverk
- gastronomiska samtal
- öland
- bönor
GASTRONOMISKA SAMTAL stimulerar samtal om mat. Vi är stolta över våra svenska smaker, råvaror och lokala traditioner. Målet är att göra vårt svenska kök långsiktigt intressant och vara en tillgång för matbranschen.
Årligen genomförs bland annat Gastronomiskt Forum där ett hundratal personer samlas för en öppen dialog kring ett givet tema samt tävlingen Gastronomiska Matverk som skapar moderna matprodukter med rötter i lokala traditioner och råvaror.
