Näringstäta juicer är lösningen på våra magproblem

– Grönsaksjuicer är inte bara bra ur förebyggande syfte för att vara säker på att få i sig de näringsämnen man behöver och därmed undvika kroniska sjukdomar, utan det är även ett bra lättsmält alternativ som passar särskilt bra för personer med magproblem. Näringen tas upp enklare, in i levern och ända ut i ögonfransarna. Det pratas mycket om anti-aging för tillfället och det här är ett sätt att påverka sin kropp positivt, säger Marlene Gustawson.

Marlene som själv haft svåra magproblem tipsar om att göra juice på kirskål, citron och ingefära, eller kirskål och nässlor som är fulla av vitaminer och mineraler. Ta gärna med max en frukt för att söta drycken något. Enligt Marlene Gustawson har varje grönsak sin specifika hälsoeffekt, som tex att broccoli motverkar cancer och är bra för lederna, och gör man sin egen juice kan man göra sin egna skräddarsydda hälsoshot.

Enligt Livsmedelsverkets kostrekommendationer behöver vi äta fem portioner med grönt och frukt om dagen för att hålla oss hälsosamma, vilket motsvarar 500 gram för vuxna och 400 gram för barn. För många är det svårt att hitta inspirationen för att få i sig så mycket.
Livsmedelsverkets senaste nationella kostundersökning Riksmaten (2010-2011) visar att snittsvensken endast äter 300 till 350 gram frukt och grönt per dag.

Att istället dricka den rätta kombinationen av färska grönsaker och frukter kan vara ett sätt att säkra sitt dagliga intag.

Egengjorda hälsosamma juicer
Det finns två olika metoder att göra färsk juice av frukt och grönsaker: råsaftcentrifugering och den relativt nya metoden slow juicing, som betyder att man kallpressar juicen.