Mjölkfri Choklad för alla smaker

Mjölkfri Choklad

Nästan all choklad i Sverige görs på socker, mjölk och kakao. Vill man ha mjölkfri choklad har man fått köpa den allra mörkaste, och även då har det gärna funnits minder mängder mjölk i den. Men nu är det möjligt även för de som är mycket känsliga att köpa helt mjölkfri, laktosfri, sojafri choklad.

Producenter som Plamil och Sweet williams producerar ett stort antal sorter mjölkfri choklad, och garanterar att chokladen är utan spår av mjölk, laktos, mjölkprotein, nötter, jordnötter och gluten. All choklad de gör är även vegansk.

En annan producent av veganchoklad är Vantastic Foods och Bonvita. Heller inte här ingår mjölk eller ägg i produktionen. Dock gör Bonvita sin choklad i andra fabriker, och kan inte garantera att inte spårmängder förekommer. Bonvitas vita choklad är utan spår av laktos, mjölkprotein, nötter och jordnötter, men den ljusa chokladen kan innehålla spår av mjölk.

En säker choklad för allergiker, är Zero Zebra. Ingen av Eus 14 allergener förekommer i deras produkter. All utrustning tvättas noggrant och varenda produktionskörning testas samvetsgrannt för allergener.

Sockerfri, mjölkfri choklad finns också att köpa hos Glitne. Sockret har bytts ut mot xylitol eller maltitol som båda påminner om socker men innehåller minder kalorier och har ett låg glykemisk index, GI.

All Glitnes choklad är helt utan mjölk, det betyder att den är båda mjölkproteinfri och laktosfri. Vanlig laktosfri choklad innehåller normalt mjölkprotein.

Många som inte tål mjölk, reagerar även på soja. Glitne har därför många typer choklad som är utan både mjölk och soja. De kan istället innehålla kokos, som ger en god gräddig smak eller ris, som ger en len 'mjölkchoklad'-känsla eller innehålla mer kakaosmör.

Att inte tåla mjölk betyder inte längre att man inte kan njuta av choklad. Det finns gott om mjölkfria alternativ på marknaden. Titta in på www.glitne.se !

http://www.glitne.se/pages.php/page/mjolkfri_choklad_pressrelease