Kryddor – en utställning för alla sinnen

På lördag öppnar Botaniskas julutställning med mer än 60 olika kryddor från hela världen. Julkryddorna har självklart en stor plats och de kravodlade kryddorna en egen avdelning. På utställningen får man lära sig var kryddorna kommer ifrån, hur de används och deras botaniska och kulturella historia. Här finns både torkade och färska kryddor.

En av de mest spännande kryddorna är saffran som utvinns ur saffranskrokusens märke. Det behövs nästan 150 00 blommor för att få ett kilo ren saffran. Priset på saffran har gått upp ordentligt de senaste två åren på grund av frost och låga temperaturer i Iran som står för drygt 95% av världsexporten. Saffran är den dyraste av alla kryddor och är känd i Sverige sedan 1328 då man gjorde åt 7 hg saffran vid gravölet efter lagman Birger Persson. Ett kilo saffran kostar idag mellan 64 000 och 72 000 kronor i butiken.

Utställningen Kryddor visas i Växthusen och utanför möts besökaren av enar på rad.  Enbär är en utmärkt krydda och blir god enbärsdricka, en dryck som förr ofta stod på julbordet. Receptet på den och Magnus Neuendorfs mumma får man också ta del av på utställningen.

Kryddor pågår 14 november - 6 januari. Öppet varje dag kl. 10 -16 (stängt julafton, juldagen och nyårsafton).

Visningar: varje lördag och söndag i november kl. 13. Tisdagarna 17, 24 november och 1 december kl. 18.

Pressvisning: fredag 13 november kl. 13. Botaniskas växthus.

Magnus Neuendorf  visar utställningen och bjuder på nymald senap som han mal med kanonkula på gammalt skånskt vis.

Presskontakt:

Magnus Neuendorf Tfn. 0704-414732

Högupplösta bilder finns i vårt pressrum på Newsdesk

http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/goteborgs_botaniska_tradgard