Prisbelönt trio startar nytt kafferosteri

Den 7:e juni rostar Morgon Coffee Roasters sina första kaffebönor i Majorna, Göteborg. Teamet bakom består av Gabriella Runesson, Christian Gullbrandsson och Markus Vestergaard och de är inga nybörjare när det kommer till kaffe. Med Christian i spetsen har gänget tidigare vunnit ett nordiskt mästerskap i rostning, Gabriella har flera pallplaceringar i SM i kaffebryggning och Markus är tvåfaldig svensk mästare i kaffeprovning. Han är även just nu åttonde bäst i världen på att prova kaffe efter att 2017 ha tagit sig till semifinal i World Cuptaster Championship i Budapest.

Det som skiljer Morgon från andra nystartade rosterier är teamets breda förkunskap – tillsammans har de 25 års erfarenhet inom branschen. “Vi har jobbat tillsammans i flera år, vi vet hur man hittar bra kaffe och hur man rostar gott kaffe. Detta gör att vi direkt kan lägga större fokus på våra kunder, god service och såklart att skapa en glad arbetsplats.” säger Markus Vestergaard. Morgon Coffee Roasters verksamhet kommer fokusera på att skapa långsiktiga och nära relationer med flera kaffeproducenter så att de kan återinvestera i gårdarna för en mer hållbar och etisk produktionskedja.