Ny undersökning visar; Svenskarna gillar Stevia

Ny undersökning visar: Svenskarna gillar stevia

Stevia har på relativt kort tid gått från att vara okänd till att gillas och köpas i Sverige. Det alternativa, naturliga och kalorifria sötningsmedlet har på bara tre år etablerat sig som ett sundare sötningsalternativ för svenska konsumenter. I en värld där sockerdebatten och matmedvetenheten intensifieras dag för dag uppskattas stevia.

I en ny undersökning denna höst visar det sig att 6 av 10 svenskar känner till stevia redan nu och att en av tre är positiv till Stevia. Mest positiva är Stockholmare (44%). Yngre konsumenter är mer positiva än äldre (39% / 25%) och kvinnor är något mer positiva än män (37% / 31%). Av de som känner till stevia har redan 72% provat en produkt med stevia i.

Undersökningen gjordes av Novus på uppdrag av The Real Stevia Company.

– Vi ser en ökad efterfrågan och ett växande intresse för stevia bland matproducenter i år jämfört med tidigare samt tror på en fortsatt stark efterfrågan i kölvattnet av sockerdebatten. Att dessutom kända varumärken som Coca-Cola väljer stevia för att minska sockermängden i sina produkter gör också sitt till, säger Sophia Horn af Rantzien, VD på svenska bolaget The Real Stevia Company.

Stevia kan köpas i olika förpackningsformer för konsumenter men används i huvudsak av livsmedelsindustrin som en ingrediens i produkter såsom: godis, glass, drycker, mejeriprodukter, sylter, såser och nutritionsprodukter.

Fördelarna med stevia är flera:

- Bra alternativ för att reducera sockermängd eller ersätta artificiella sötningsmedel.

- Bryts naturligt ned i kroppen och i naturen.

- Ger inga kalorier.

- Ingen påverkan på blodsockret, vilket gör att den kan konsumeras av diabetiker.

- Ett naturligt ursprung från växten stevia rebaudiana.

Stevia har sitt ursprung från Sydamerika där bladen använts i hundratals år. I Japan har raffinerad stevia använts i ca 40 år som ett alternativt sötningsmedel. I Europa godkändes stevia som sötningsmedel i december 2011 av EU.

Om Undersökningen: genomfördes av Novus i månadsskiftet augusti/september 2014. Representativt urval mellan 18-79 år, där 1001 respondenter deltog.