Gray's American Stores får agenturen för Da' Bomb och Pain is Good-såser

Gray's American Stores får agenturen för Da' Bomb och Pain is Good-såserna
och utökar sitt sortiment med trendiga såser som redan har en enorm kundkrets i Norden.
- Såserna är redan kultförklarade bland alla som älskar extremheta chilisåser. Trenden blir bara större för varje dag som går, säger Håkan Eriksson Vice VD på Gray's American Stores.

För alla som älskar extremheta såser så är det goda nyheter att man nu kommer att kunna hitta sina favoritsåser i matbutiker runt om i landet. Chilikunniga som lever efter den berömda Scovilleskalan vet att dessa såser inte är att leka med, skalan gjordes av Wilbur Scoville själv 1912 för att mäta olika chilifrukters styrka. En vanlig Tabasco ligger runt 3-5000 Scoville, Cayennepeppar på 30.000 och de hetaste såserna på 577.000 Scoville. Effekterna av de hetaste såserna är rätt extrema och det krävs att man är ordentlig kunnig innan man ger sig på dem. Det är själva capsaicinet i chilifrukterna som ger styrkan, och om man har 35% capsaicinet i en blandning så ger det 350,000 Scoville, inget för en nybörjare. Alltså är det viktigt att veta exakt hur man ska använda dem i matlagning.

Kunskap är nyckeln till lyckad användning:

- Tanken är att man ska använda såserna ytterst sparsamt och följa anvisningarna noga. Smaken man får av dem beror på såsernas olika recept och exakt vilka chilifrukter som använts. Kan man sina chilifrukter och vet skillnaden mellan t.ex Thai, Santake och Habanero-chili, så vet man också hur de ska användas. Det gäller att hitta sin egen smak och stil när man köper chili, säger Håkan Eriksson.

Eftersom utbudet på extremheta såser ökar dagligen- Da' Bomb släpper flera nyheter under året och Pain kommer med flera nya smaker- kommer Gray's att utöka produktkategorin löpande.

- Vi får prover på nya såser från olika företag regelbundet, och vi tror att den här typen av produkt kompletterar allt vi redan jobbar med perfekt. Många vill köpa flera sorters såser för att prova sig fram, eller för att ge bort i present.

Kan extremheta såser bli årets julklapp? Något för den som redan har allt? Håkan Eriksson tycker det:

- Varför inte? Da' Bomb och Pain is Good är matlagning och upplevelse i en och samma förpackning. Man pratar så mycket om hur upplevelser är roligare än prylar, och är det något man kan säga om såserna så är det att de måste upplevas! Älskar man stark spännande mat, kommer man älska Da' Bomb och Pain.

Såserna finns nu ute i butik och sortimentet kommer att utökas allt eftersom. Man kommer också snart att kunna köpa dem via www.discshop.se .

För mer info:

http://www.originaljuan.com/all_about_hot/

http://sv.wikipedia.org/wiki/Scoville

http://foodhappy.blogg.se/2010/august/nu-smaller-detda-bomb-och-pain-ar-har.html