Vad sägs om baobabpannkakor?

Great Earth Baobabpulvret är rik på antioxidanter och innehåller bland annat vitamin C, magnesium, kalcium, kalium och ca 50 % kostfiber! Baobab är en utmärkt boost i smoothies. Pulvret har en frisk och syrlig smak som kan beskrivas som en blandning av päron, kola och grapefrukt. Det går även utmärkt att använda i bakning.

GREAT BAOBABPANNKAKOR
med äppelmos och lönnsirapssmör

Ger ca 6-7 medelstora pannkakor

Detta är ett recept som man antingen kan göra det snabbt och enkelt för sig själv, genom att koncentrera sig bara på pannkakorna och skiva lite bananer/valfri frukt/bär. Men vill man lyxa till det och addera lite fler steg, så kan man få en helt fantastisk måltid att ha till brunch eller långsamma morgnar.

2 st mogna bananer

2,25 dl havregryn

(beroende på hur blöt smeten blir, så kan du behöva addera mer havregryn)

1,7 dl kokosmjölk eller valfri mjölk

2 msk baobabpulver

2 msk chia

1 msk skalade hampafrön

1 msk psylliumfröskal

1 nypa salt

Vaniljpulver och kanel efter tycke och smak, man kan också välja bort detta. Om det är så att man inte har psylliumfröskal hemma, så går det bra att öka mängden på chian och hampafröna.

Lägg ner allt i en blender/mixer/matberedare och mixa till en slät smet.

Hetta upp en stekpanna med lite smör/kokosolja/margarin eller det du föredrar att steka i. Klicka mellanstora ringar av smeten och stek tills gyllenbruna på mellanhög värme.
(Tänk på att det kan ta lite längre att steka dessa pannkakor än vanliga tunnare pannkakor.)

Tips! För att hålla pannkakorna varma medan du steker resten av smeten, sätt på ungen på 50 grader och låt dom färdiga pannkakorna vila på en tallrik.

Sen är det bara att njuta med vilka tillbehör som du vill ha.
Vi valde äppelmos och lönnsirapssmör.

Ekologiska Baobabpulver, 100 g ca 89:-

För mer information kontakta:
Rebecca
press@greatearth.se
026-61 19 80