Höstmarknad på Skillebyholm 8:e september

På söndag slår Skillebyholms Höstmarknad upp portarna!

Skillebyholms Höstmarknad har blivit oerhört populär med besökare som kommer långväga från. Marknaden, vars kännetecken är kvalitetsprodukter i form av biodynamiska och ekologiska livsmedel samt gedigna hantverk, lockade mellan 5 000 och 6 000 personer förra året.
Liksom tidigare år har marknaden ett stort utbud av bröd, honung, keramik, bruksföremål,
smycken, smide, blommor, barnkläder, yllekläder, korgar, hantverk, leksaker och mycket mer. I år bjuds det dessutom på barnteater och sagoläsning.

Söndagen den 8 september kl. 10:00 slås portarna upp.

Skillebyholm är ett biodynamiskt centrum för odling och näringsfrågor, med utbildningar på hel- eller deltid. Höstmarknaden har under årens lopp vuxit till ett måste bland dem som är intresserade av mat, hantverk, textilier och andra produkter av högsta kvalitet som är producerade på ett hållbart sätt.

– Vi ställer höga krav på de produkter som säljs på marknaden. De är nästan uteslutande biodynamiska eller ekologiska och närproducerade, säger Thomas Lüthi från Stiftelsen Skillebyholm som är ansvarig för höstmarknaden. Utbudet visar vilken marknad som finns för produkter som är hållbart producerade. Hållbar produktion minskar belastningen på miljön, vilket är ett viktigt budskap till våra besökare.

Gården i fokus – Södertälje Sustainable Food Society visar upp sig
På marknaden ställer också Södertälje Sustainable Food Society ut. Det är ett kluster av aktörer inom
livsmedelssektorn som arbetar enligt idén att mat kan produceras på ett sätt som inte övergöder Östersjön och skadar miljön.

– Vi kommer att visa upp flera av de gårdar som utgör stommen i vårt nätverk, berättar Daniel Dworetsky, projektledare för det LEADER-finansierade Södertälje Sustainable Food Society. Gården är navet i all matproduktion – det vill vi uppmärksamma. Vi kommer också visa upp vår pedagogiska skolträdgård ”Dina 2 000 kvadratmeter” – en odling som visar hur vi kan leva hållbart och ändå producera mat till alla. Barnen kan prova på att mala sin egen säd och göra sina egna flingor.

Om Skillebyholms Höstmarknad· 
Söndagen den 8 september kl. 10:00-16:00 på Skillebyholm, ca 8 km från Järna.
Försäljning av biodynamiska produkter, bröd, honung, keramik, bruksföremål, smycken, blommor, barnkläder, yllekläder, korgar, hantverk, leksaker och mycket mer. Dessutom bjuds på barnteater och sagoläsning.

Skillebyholm serverar sin egen biodynamiska lunchbuffé.  
Skillebyholms Gårdsbutik är öppen hela dagen.
På området finns kaffe/te & kakor, korv och andra godsaker till försäljning.

För mer information, kontakta:

Stiftelsen Skillebyholm, 08-551 577 85, info@skillebyholm.org

Daniel Dworetsky, Projektledare, Södertälje
Sustainable Food Society, 070-999 89 96, daniel@beras.eu
Skillebyholm är ett biodynamiskt centrum för odling och näringsfrågor, med utbildningar på hel- eller deltid. Trädgården består av grönsaksodling på friland och i växthus, örtagård, blomsterodlingar och en park. Lantbruket odlar vall och brödsäd. Råvaror från odlingarna handlar du i gårdsbutiken eller avnjuter tillagade i restaurangen.

På Skillebyholms årliga höstmarknad säljs en mängd olika varor, bl.a. biodynamiska  produkter, bröd, honung, keramik, bruksföremål, smycken, blommor, barnkläder, yllekläder, korgar, hantverk, leksaker och mycket mer. Som vanligt erbjuder Skillebyholm sin populära vegetariska lunchbuffé. Bakom höstmarknaden står Stiftelsen Skillebyholm.  Läs mer på
www.skillebyholm.org.

Dina 2 000 kvadratmeter.
2 000 kvadratmeter är så mycket varje människa har till sitt  förfogande om vi delar all odlingsbar mark i världen mellan jordens alla människor. Men i Sverige använder vi i genomsnitt 4 000 kvadratmeter per person och år för vår matkonsumtion. I visningsträdgården "Dina 2000 kvadratmeter" odlar vi allt en människa behöver äta under ett år för att visa att det går att leva gott på vad denna yta ger. Dina 2 000 kvadratmeter är öppen för alla som vill se hur vår matkonsumtion kan bidra till att rädda Östersjön. Dina 2 000 kvadratmeter är en del av projektet Södertälje Sustainable Food Society – ett stort antal aktörer från hela livsmedelskedjan som vill arbeta för en hållbar och lokal matproduktion. Södertälje Sustainable Food Society stöds av bland andra LEADER Södertälje Landsbygd, Södertälje Kommun, BERAS Implementation och Stockholms Läns Landsting.

Mer information
www.2000m2.se,
www.foodsociety.se