I Fiskebäckskil låg juvelen i kronan

Badorterna i Stockholms skärgård och på västkusten uppstod som följd av de förorenade brunnarna i storstäderna. De som hade råd flyttade sommartid sina familjer till sundare miljöer vid havet.

I mitten av 1800 talet började man bygga den fashionabla badinrättningen i Fiskebäckskil. Det skulle bli både varm- och kallbadhus, restaurang och societetssalong. I slutet av seklet var sjökapten Carl Ödman både ägare och VD för anläggningen. Hans släkting Arvid Melin tog över vid Ödmans bortgång 1931.

"Badgästerna" hyrde av ortsbefolkningen som då flyttade ner i källaren och upplät ofta hela sina hus. Man åkte tåg från Stockholm och ångbåt från Göteborg. Och från 1913 kunde man via tåg till Lysekil ta Ödmans egna ångbåtsfärja Ran till Fiskebäckskil.

Som mest serverade restaurangen 450 gäster i två sittningar. Populärt på menyn var främst smörgåsbordet med sillar och charkuterier. För att hålla mat och drycker kalla sågades på vintern isen från en närliggande damm i stora block, som sedan staplades i sågspån för att behålla kylan.

På 1940-talet kostade halvpension (frukost och middag) 5 kr! Kvällen innan säsongstarten 1954 brann både varmbadhuset och köket ned till grunden. Köket byggdes upp men storhetstiden var förbi. Senare startade man "Klubb Skaftö" med inriktning mot mat och dans. Även denna anläggning brann nedan 1980.

Än idag kommer våra gäster av samma anledning - den härliga miljön, de salta baden och den goda maten, säger Maria Kjellsson VD. Nuvarande Gullmarsstrand står på denna plats och har funnits sedan 1979.