Från Proviant till Happy Tammsvik - Andreas Wallander, ny Food & Beverage Manager

Happy Tammsviks nya Food & Beverage Manager, Andreas Wallander, älskar att hitta nya kreativa lösningar, men kompromissar inte med miljötänk och hållbarhet. Utöver erfarenhet som delägande restaurangchef på Proviant tar han med sig en stor portion nyfikenhet och massor av god mat- och dryckeskunskap.

Andreas Wallander kommer senast från välrenommerade krogen Proviant i centrala Stockholm där han under nio år varit delägande restaurangchef och delaktig i utvecklingen av restaurangkoncept, lansering av en butik, ett ölbryggeri och en skön bakficka. De många åren i branschen har lärt honom att hitta snabba lösningar och att tänka kreativt för att bemöta gästernas varierande önskemål.

– Jag älskar att ta hand om gäster, lära känna nya människor och ta mig an nya utmaningar och framförallt har jag insett att mycket underlättar om man ser positivt på saker och ting. Jag ser verkligen fram emot min nya tjänst på Happy Tammsvik och tycker att det ska bli oerhört roligt och spännande att vara med och driva utvecklingen av mat, dryck, koncept och värdskap framåt, säger Andreas Wallander.

Andreas Wallander tillträdde sin nya tjänst på Happy Tammsvik den 15 mars.

– Vi är väldigt glada att välkomna Andreas i vårt team. Han har massor av ovärderlig kunskap om mat och dryck, lång erfarenhet som ledare och helt rätt filosofi. Dessutom är han en energisk glädjespridare som tänker grönt och skönt av bara farten, säger hotelldirektör Peter Tzintzis.