En fiende på tallriken – en bok som syns i media!

Historiska Media har i dagarna gett ut journalisten Daniel Rydéns nya bok, En fiende på tallriken. Att ämnet är hett märkte vi direkt, författaren bjöds snabbt in att medverka i en rad program för att ge perspektiv till dagens hälsotrender och berätta om synen på mat genom historien. 

Förra veckan besökte han TV4 Nyhetsmorgon, den här veckan gästar han P3 Morgonpasset och nästa vecka medverkar han i SVT Go'Kväll. Alla vill uppenbarligen lära mer om dieter genom historien – missa inte att ställa fram boken i er butik!

Människan kallas för allätare, men varför äter vi då inte allt? Aldrig förr har så många svenskar tackat nej till olika livsmedel. Fyra av tio följer en diet, ännu fler undviker ett specifikt födoämne – en fiende på tallriken. Daniel Rydén berättar medryckande om varför vi undviker att äta vissa saker, trots att de inte är skadliga för oss. Han berättar om bibelns religiösa förbud och 1700-talets störningar, om 1900-talets fettskräck och 2000-talets rörelser mot gluten, kolhydrater och laktos. Intresset för vad vi stoppar i oss tycks vara oberoende av tid och rum.

Men vad händer idag när den gemensamma måltiden ska anpassas efter deltagarnas dieter och preferenser? Eller när kostexperter utmanas av bloggare och trendsättare? Och hur gick det till när vissa ätliga ting fick rollen som fiender, medan annat hyllas som det enda rätta?