Torvald Fälth har för sin stora kunskap om potatis samt för sitt värnande om det kulturhistoriska arvet och mångfalden av olika potatissorter tilldelats Stora Potatispriset. 

Värdig mottagare av priset är en person som arbetar i samklang med Potatisakademiens syfte.

Torvald Fälth har genom sitt långsiktiga arbete med att samla och bevara odlingsvärda potatissorter,  bidragit till att både öka intresset för och kunskapen om potatis hos en allt mer intresserad och kunskapssökande allmänhet och bransch. Förutom sitt odlande av potatis, som idag uppgår till c:a 350 sorter, har han spridit sina kunskaper och erfarenheter genom att berätta om och visa sina potatisar i olika sammanhang. Torvald Fälth bor och verkar i Berg utanför Malmbäck i Nässjö kommun.

Den 29 mars, på Jonas-dagen (för att hedra minnet av Jonas Alströmer), var det dags för Potatisakademien att för andra gången dela ut det Stora Potatispriset i samband med akademiens årsmöte.  Priset består av ett diplom, en kopparnola, formgiven och tillverkad av Alingsåssmeden Peter Petersson samt en prissumma på 5000 kr

Det högtidliga utdelandet ägde rum på Park Aveny Hotel där potatiskocken Ola Andersson serverade en måltid där potatisen spelade huvudrollen.

Potatisakademien bildades 2008 och har som syfte att:

• Främja kunskapen om potatis, Solanum Tuberosum, genom utbildning och information.
• Öka medvetandet om potatisens gastronomiska och kulinariska egenskaper.
• Positionera potatisen genom att lyfta fram dess hälso-, miljö-, och näringsmässiga betydelse.
• Värna om potatisen i ett historiskt och kulturellt perspektiv.

//Detta är andra gången Potatisakademien delar ut Stora Potatispriset. Förra året tilldelades priset Richard Thellström, doktor i måltidskunskap vid hotell- och restauranghögskolan i Grythyttan. Han fick priset för sitt arbete med att sätt ord på hur potatis smakar//

För mer information:

www.potatisakademien.se

Fredrik van den Broek, Preses

Telnr: 0733 – 640 044

Margareta Frost-Johansson, Sekreterare

Telnr: 070 – 540 74 75