Smakvandring med lokala delikatesser i Åres fjällmiljö

Foto: Mårten WIkner

I Jämtland Härjedalen finns mängder av härliga uteaktiviteter och samtidigt kryllar det av småskaliga mathantverkare. Varför inte kombinera vandring i storslagen fjällmiljö med några av de bästa lokala delikatesserna i en smakvandring? Explore Åre och Buustamons Fjällgård har utvecklat Åre Gastronomy Walk där gästerna får följa med på en fjällvandring fylld med smak och historia i trakterna kring Åreskutan.

I Åre och Jämtland Härjedalen finns inte bara rent vatten, ren luft och mängder av utomjordiskt härliga uteaktiviteter. Det kryllar också av småskaliga mathantverkare och levande fäbodar, gårdsmejerier och getostproducenter, fiskrökerier och tunnbrödsbagerier, charmiga gårdsrestauranger, spännande krogar och äkta kulinariska innovatörer. Den goda maten är en självklar del av upplevelsen - på prisbelönta restauranger med vita dukar men också på skidor eller med vandringskängor och ryggsäck i högsta hugg.

Aktivitetsföretaget Explore Åre och välrenommerade Buustamons Fjällgård har utvecklat Åre Gastronomy Walk där gästerna får följa med på en fjällvandring fylld med smak och historia i trakterna kring Åreskutan. Under några avkopplande timmar görs smakstopp längst vägen där storslagen utsikt och frisk fjälluft blandas med småskaligt närproducerad mat och dryck. Historien om platserna, tillverkningen och producenterna vävs ihop till en kulinarisk upplevelse för alla sinnen. Start och avslut sker vid Buustamons Fjällgård, beläget 732 m ö h och halvvägs upp på Åreskutan. Där finns möjlighet till övernattning med bastu och varma utomhusbad, en middag och besök i det lagliga bränneriet i källaren som gör upplevelsen komplett. 

- Genom att kombinera vandring i storslagen fjällmiljö med det fantastiska mathantverk vi har i regionen vill vi visa upp ett av de mest bekväma sätten att uppleva Åre på. Det ska vara enkelt för gästen att ta del av våra guldkorn och vi hoppas att fler ska få upp ögonen för vad som finns i området, säger Rickard Fredriksson, Explore Åre och Lotta Florin, Buustamons Fjällgård.

Fakta

Vandringen är 4,5 km lång och med 3-4 smakstopp tar den 2-3 timmar. Kåsa, vattenflaska, sittunderlag, gåstavar och regnponcho finns att låna. Kostnad: 790kr/person.
Bokning och mer info » 

Kontaktpersoner

Rickard Fredriksson, Explore Åre | 070-508 85 29 | www.exploreare.se
Lotta Florin, Buustamons Fjällgård | 070-853 17 50 | www.buustamonsfjallgard.se