Winemakers Dinner - Greg Brewer gästar Kall Auto Lodge i Åre

Greg Brewer är vinmakare på Brewer-Clifton, Melville och Diatom i Santa Rita Hills i Kalifornien. Greg gästar gourmetkrogen The Local på Kall Auto Lodge 4 april 2012.

Kom och njut god mat och lyssna på Greg när han utvecklar tankarna om sitt vinmakande och”beyond bio”. Enligt Robert Parker så är han den nya stora stjärnan i Santa Rita Hills och hans viner har liknats vid bland annat La Tâche.

Vi lovar en spännande och trevlig kväll med god mat och goda viner! 
För er som vill bo över så lämnar Kall Auto Lodge ett specialpris på 450 kronor per person i dubbelrum eller 750 i enkelrum; inklusive frukost.

Middagen med Greg Brewer kommer att vara en sexrättersmiddag:

• Smör och Halloumi från Oviken, Husåknäcke, Fjällbetes lufttorkade lammkorv Tartar på souvas från Handölsdalens sameby, karljohancremé, tunnbröd, pepparrot
• Bakad fjällröding från Landön, trattkantareller, persiljerot
• Griljerat långkokt rökt sidfläsk från Hedmans, gula ärtor, mejram
• Smörkokt lammbog från Fjällbete, västerbottenost, mörk citrusfond, örtpesto Jämtländsk osttapas, bärgelé
• The Local kaffegodis

Vin som serveras:
Melville Estate Chardonnay 2009
Brewer-Clifton Santa Rita Hills Chardonnay 2009 Brewer-Clifton Mount Carmel Chardonnay 2009
Melville Estate Pinot Noir 2009
Melville Carries Estate Small Lot Collection Pinot Noir 2009 Melville Vernas Syrah 2010
Brewer-Clifton Santa Rita Hills Pinot Noir 2009 Brewer-Clifton Mount Carmel Pinot Noir 2009

Datum Onsdagen den 4 april
Plats The Local, Kall Kallvägen 11, Kall.
Tid 19.00
Kostnad 1400 kronor.
Anmälan Till Martin Sahlberg på martin@kallautolodge.com med kopia till