Ny bok om mat och kärlek!

Mycket kärlek och en nypa salt

-Helt enkelt en riktig FEELGOOD-bok som vi bara inte kunde låta bli att göra, så beskriver Pia Stael von Holstein och Staffan Bengtsson sin nya bok med mat och kärlek i centrum.

Utgångspunkten för boken är parets sommarkök, som ligger nära hamnen i en vänlig by på Österlen. Här är de ganska nya som bybor och utan att krångla till det har de försökt rota sig i den skånska myllan med måltiderna och kokekonsten som nyckel.

Båda har skånska rötter men det är först när paret träffades som de verkligen på allvar upptäckt sitt Skåne och det härliga skånska skafferiet!

Men allt är inte längre bara äggakaka och gåsamiddag som i gamla tiders skånska kokböcker. Hos Pia och Staffan doftar det visserligen av kända favoriter som hyllebärssaft och kryddsill men de gräddar också pizzor på trädgårdsgrillen och gör läckra dolmar på vårens första rapsblad. Sådant gjorde man knappast i Skåne på Frithiof Nilsson Piratens dagar.

Mat ska också hanteras och dukas fram. Som de "formnördar" de är så ägnar de också en hel del tid och möda åt formgivning och design - antikt och modernt, i Pias och Staffans värld går det lika bra att servera äggakaka i järngryta av Sigurd Persson som att lägga upp nygrillade firrar i 1700-talsporslin. Bara det kittlar smaklökarna!

Mycket kärlek och en nypa salt har blivit en annorlunda matbok, fullt av personliga historier och lättlagade godsaker.

Pia Stael von Holstein känner vi som en av experterna i SVT:s Antikrundan. Numera driver hon dessutom egen värderingsbyrå för konst- och föremål i Lund. Staffan Bengtsson är känd för sina tv-program om formgivning och design, många minns säkert den populära K-Märkt-serien som dessutom blev ett tiotal böcker.

Välkomna till ett gott bord och en ovanligt aptitretande utflykt i det sydsvenska landskapet med både välbekanta klassiker och fräcka nyheter på bordet