Fina priser till Karlstads kommun i White Guide Junior

Andraplats i kategorin Årets hållbara skolmatskommun. Alain Grenard kom tvåa i kategorin Årets måltidschef. Det var några av priserna till Karlstads kommun i White Guide Junior.

Karlstads kommun kom på andra plats i kategorin Årets hållbara skolmatskommun i White Guide Junior. Förskolor, grundskolor och gymnasieskolor nådde fina placeringar i flera olika kategorier.

Alain Grenard tvåa i årets måltidschef

Alain Grenard, kostchef på gymnasieförvaltningen, tog hem andraplatsen i kategorin Årets måltidschef och presenterades som ”den ostoppbara idésprutan”. I motiveringen stod det bland annat:

”Det var en gång en fransk bagare som flyttade till Stockholm och gjorde braksuccé eftersom han vägrade acceptera gamla gastronomiska sanningar och att något över huvud taget skulle vara omöjligt. En kommunal motsvarighet till Sébastian Boudet hittar vi i Karlstad."

- Det här bekräftar för mig att jag är på rätt spår med skolmåltiderna på gymnasieskolorna i Karlstad. Närproducerat, miljöpåverkan och lunchkvalitet är några viktiga parameter för mig och har spelat stor roll i juryns bedömning, säger Alain Grenard.

Alla Karlstads kommuns placeringar

- Årets hållbara skolmatskommun: 2
- Årets måltidschef, Alain Grenard: 2
- Årets gastronomiska rektor, Mikael Rundh Mariebergsskolan: 5
- Årets klimatkök, Kronoparksskolan: 4, Älvkullegymnasiet: 8
- Årets hållbara offentliga restaurang, Älvkullegymnasiet: 7, Sundstagymnasiet: 10.
- Årets skolrestaurang, Mariebergsskolan: 12, Frödingskolan: 21
- Årets förskolekök, Sångtrastens förskola: 14

För mer information kontakta:
Alain Grenard, kostchef gymnasieförvaltningen, 070-206 02 80

Vill du träffa Alain på måndagen? Kom till Sundstagymnasiets matsal klockan 12.00 då han är på plats för invigningen av den nya satsningen på en asiatisk restaurang. Pressmeddelande om detta skickades i fredags.