Pressmeddelande -
Sjömagasinet och Korshags fortsätter samarbetet
Korshags bjuder på laxloin i Sjömagasinets monter på Passion för mat-mässan i Göteborg.
Precis som förra året kommer Korshags att finnas på plats i Sjömagasinets monter på Passion för mat-mässan som går av stapeln i Göteborg 27 februari till 1 mars.
Korshags har i samarbete med Sjömagasinets Ulf Wagner, en av Sveriges mästerkockar, tagit fram en lättsaltad och lätt kallrökt laxloin. Wagner har valt att krydda laxen med en blandning av Chili & Koriander.
Laxen är en premiumlax från Norge. Förädlad i Falkenberg på traditionellt vis. Lyxigt gott som förrätt. Enkel att tillreda, lätt att tycka om.
Varmt välkomna att besöka oss och provsmaka den utsökta laxen i Sjömagasinets monter. Recept på Wagners goda Chili- & koriandersås finns på www.korshags.se!
Fakta laxloin:
Loin är ryggfilén på laxen, dvs. laxens finaste del. Råvaran som används är av superpremium-kvalitet. Laxen odlas i Norge och levereras färskfilead och fulltrimmad till Falkenberg inom två dygn efter slakt. Laxloinen är lättsaltad och lätt kallrökt. Rökt med en blandning av färskflisad alved och enbär. Alveden kommer från ett hållbart skogsbruk i Sibbarp, strax utanför Falkenberg.
Fakta Laxloin med Sjömagasinets kryddning:
Laxloinen är kryddad med chili och koriander, en kryddblandning framtagen av Ulf Wager på Sjömagasinet. Säljs i bit om 200 g.
För ytterligare information kontakta:
Pernilla Korshag, Marknadschef, 072 224 4226, pernilla@korshags.se
Mer information om:
Läs mer om mässan ”Passion för mat” på www.passionformat.se
Läs mer om Sjömagasinet på www.sjomagasinet.se
Läs mer om Korshags på www.korshags.se
Relaterade länkar
Ämnen
- Gastronomi
Kategorier
- om korshags
Korshags är ett familjeföretag i Falkenberg, Halland. Företaget grundades 1980 och har sedan dess vuxit till ett av Sveriges största fiskrökerier. Vår ambition är att genom inspiration, äkta matglädje och riktigt bra råvaror få fler att äta godare mat från havet. Förutom rökt, gravad och inkokt lax producerar vi rökt makrill, rökt sill, såser, röror, patéer och senap. Tidigare hette vi Falkenbergs Laxrökeri. Idag har vi 50 anställda och omsätter drygt 150 mnkr. Läs mer om oss på www.korshags.se.
