2010-11-08 11:09 De köttföretag som idag svarar för det centralpackade köttet får i själva verket instruktioner från kedjorna om vilken typ av skyddande atmosfär som ska användas.

2010-10-26 10:50 Den 1 november 2010 inför Kött och Charkföretagen en ny märkning av påläggsskinka. Märkningen kommer att förbättra informationen till konsumenter av påläggsskinka. Det kommer därmed att bli tydligt för konsumenten om skinkan är gjord av hela muskler eller om den är sammansatt av mindre bitar.