Kvalitetsfisk blir störst i Norden, expansionen i Danmark fortsätter med förvärvet av Flying Seafood

Kvalitetsfisk fortsätter sin expansion i Danmark med förvärvet av FSG Foods (Flying Seafood), Danmarks största leverantör av fisk och skaldjur till sushimarknaden. I juni påbörjades Kvalitetsfisk expansion i Danmark då man genomförde förvärvet av Copenhagen Seafood, en av de ledande leverantörerna av fisk och skaldjur till fine dining i Köpenhamn. Med dessa förvärv blir koncernen den största specialiserade fisk- och skaldjursleverantören i Norden.

- Jag är mycket imponerad av de verksamheter som Jonas Schnoor på Flying Seafood och Stefan Vendelbo på Copenhagen Seafood byggt upp. Båda verksamheterna passar perfekt in i vår strategi att bli den ledande kvalitetsleverantören inom fisk och skaldjur i norra Europa. Förvärven av Flying Seafood och Copenhagen Seafood möjliggör för oss att även ge våra svenska kunder fler och spännande produkter, både inom färsk fisk och tillbehör. Samtidigt höjer vi både service- och kunskapsgraden vilket i slutänden gagnar restauranggästen, säger Mikael Salenstedt, VD och Koncernchef på Kvalitetsfisk.

Flying Seafood och Copenhagen Seafood bidrar till ett bredare produktsortiment i koncernen

Flying Seafood har femtio medarbetare i väletablerade verksamheter i Köpenhamn, Fredericia och Svendborg. Upparbetade samarbeten med de bästa leverantörerna i Asien innebär att Kvalitetsfisk nu kan erbjuda en mängd nya produkter till Sveriges många sushirestauranger, något som starkt efterfrågats av många restauratörer. Copenhagen Seafood är en av ett fåtal leverantörer som köper sin fisk direkt på fiskmarknaden i Hanstholm utan mellanhänder, vilket gör att både Kvalitetsfisk och Flying Seafood kan utöka sitt erbjudande av färsk fisk ytterligare.

- Jag är stolt över det bolag vi byggt och nu var det dags att ta nästa steg i vårt företags historia. Tillsammans med Copenhagen Seafood och Kvalitetsfisk kommer vi ta en stark position i branschen och vi ser stor potential i koncernen. Vi är mycket nöjda med att vara en del av denna spännande framtid, säger Jonas Schnoor.

- En av de viktigaste anledningarna till att vi valde att slå oss samman med Kvalitetsfisk är att vi delar deras värderingar och företagskultur. Vi står alla för kvalitet, kunskap och service med stort fokus på hållbart fiske, våra hav och miljö, säger Stefan Vendelbo.

Koncernen utmanar fiskmarknaden

De två nyförvärven FSG Seafood och Copenhagen Seafood gör koncernen till en ledande spelare i Norden.

- Expansionen innebär att Kvalitetsfisk kliver fram och driver på utvecklingen i branschen. Framförallt breddar vi vårt utbud mot såväl sushirestauranger som fine dining restauranger. Med förvärven av dessa två välrenommerade bolag tar vi den ledande positionen i Danmark, samtidigt som vi får storlek och styrka att satsa ännu mer på innovation. Det kommer alla våra nuvarande och framtida kunder till godo, säger Mikael Salenstedt.