Residenset på ny KRAV-nivå

2013 blev Residenset i Växjö Sveriges första KRAV-certifierade residens och sedan dess har ett medvetet arbete med att ytterligare öka utbudet av ekologiska produkter pågått.

I dagarna uppnåddes nästa nivå och Residenset är nu certifierat enligt KRAV-nivå 2. Detta innebär att minst femtio procent av livsmedlen som serveras på Residenset är KRAV-godkända.

– Länsstyrelsen arbetar för en hållbar utveckling av vårt samhälle och en hållbar livsmedelsproduktion är en viktig byggsten i detta arbete. En ökad efterfrågan på ekologiska och närproducerade produkter bidrar självklart till detta arbete. Vi måste så klart leva som vi lär och personligen är jag mycket engagerad och ser det som en självklarhet att vi bjuder våra gäster som kommer till Residenset på både närodlat och KRAV-märkt mat, säger Kristina Alsér, landshövding i Kronobergs län.

– Vi är mycket glada över den satsning på ekologiskt och närproducerat som Länsstyrelsen, med starkt stöd av Kristina Alsér, valt att göra. När vi serverar våra gäster på Residenset, får vi också mycket positiva reaktioner, berättar Irina Kaznachey, som jobbar som husfru på Residenset.

För mer information kontakta:

Kristina Alsér, landshövding i Kronobergs län, 010-223 70 00.

Irina Kaznachey, husfru, Länsstyrelsen i Kronobergs län,
010-223 71 87, irina.kaznachey@lansstyrelsen.se

Ida Andreasson, miljömålshandläggare, Länsstyrelsen i Kronobergs län,
010-223 74 78, Ida.Andreasson@lansstyrelsen.se

Fakta om KRAV (från www.KRAV.se)

KRAV är Sveriges mest kända miljömärkning för mat och innebär: