Blogginlägg -

Blötläggning & koktider av linser & bönor

Visst tar det lite tid men fördelarna med att blötlägga och koka sina egna bönor är många. För det första blir det billigare och för det andra styr du helt själv över tillsatserna. Larsas bönsortiment består av 9 olika bönsorter i förpackningar om 1 kg . På baksidan av varje förpackning informerar vi bl.a. om blötläggning och koktid men vi tänkte att vi även ska dela med oss av informationen här i samband med vårt tema om baljväxter. I bifogad tabell får du en praktisk uppställning med fakta och annat matnyttigt som fiber- och proteininnehåll för kokade bönor. Perfekt att spara, printa ut, rama in och sätta upp på lämplig plats i köket!

Tips för kortare blötläggning: Förkorta blötläggningen genom att använda varmt vatten istället för kallt.

Tips för extra fina tillredda bönor: Vi skriver koka men menar så klart sjuda. Några bönlärda och visa personer har informerat oss att för att uppnå bästa resultat vad gäller bönkok så ska du låta bönorna sjuda på låg värme något längre än angivet. ´

Tips till dig som inte kan vänta på att dina bönor ska svalna: Marinera bönorna direkt medan de är varma. Gör din egen dressing av olivolja, hackad lök, vitlök, balsamvinäger, salt och peppar eller så svänger du ihop en varm bönsallad. Blanda de varma bönorna med hackad schalottenlök, gurka, tomat, olivhack och en bra olivolja och ät dem tillsammans med ett gott bröd.

Ämnen

  • Kultur

Kategorier

  • meze
  • bönkok
  • medelhavskosten
  • baljväxter
  • östra medelhavet

Kontakter

Maria Meizar

Presskontakt Marknadschef 08-640 60 91

Relaterad media

  • Larsa Bönguide
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Ladda ner
  • Hummus - Östra Medelhavets mest populära röra
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Ladda ner

Relaterat innehåll

Hösten tema: Love lentils & other beans

Vi har inspirerats av baljväxternas vackra färg och form samt det stora användningsområdet i köket. Detta har nu resulterat i ett nytt tema som vi ägnar åt alla våra goda linser och bönor. Baljväxter varieras på många olika sätt i Medelhavsköket och finns alltid på Mezebordet, gärna med lite flingsalt och rikligt med olivolja ringlad över.

Mat & Dryck

Efter en väl förtjänad semester har vi alla kommit tillbaka till våra jobb på Larsa. Hösten bjuder på en rolig​produktnyhet och i november deltar vi än en gång på ​Mitt Kök mässan här i Stockholm. Där kommer vi visa upp nästan hela vårt sortiment under temat ”Medelhavsskafferiet”! Blir du nyfiken så kommer här en liten mönster kavalkad som förhoppningsvis inspirerar och skapar nyfikenhet!

Lär dig grodda mungbönor

Att grodda mungbönor till böngroddar tar cirka 3-4 dagar (beroende på värmen inomhus) och håller sig 4-5 dagar i kylen. Groddarna är otroligt goda och dessutom full av proteiner, mineraler och vitaminer. Förutom på smörgås passar groddarna perfekt i sallad eller wok.

Ge ditt skafferi en makeover!

Det tar lite tid att organisera, bygga upp, byta ut och lagra nyttiga varor i sitt skafferi. Ett bra tips att få ordning och som dessutom förgyller skafferi-interiören ytterligare är att skapa sina egna personliga etiketter att sätta på fina glasburkar!

Medelhavsskafferiet

Vårt Östra Medelhavsinspirerande skafferi innehåller många bra produkter som du behöver för att förbereda hälsosamma recept och goda måltider. Ladda ner, printa ut och spara vår guide Medelhavsskafferiet.

Fyll ditt skafferi med genuina smaker från Östra Medelhavet!

En bra inköpslista är ofta nyckeln till effektiva matinköp och tillsammans med ett välfyllt skafferi så skapas de bästa förutsättningarna att alltid har något hemma att laga goda och hälsosamma middagar med. I vårens första tema delar vi med oss av tips, recept och idéer hur du organiserar ditt skafferi för en mer hälsosam livsstil.

Underbara röror - Enkla att servera och en njutning att äta!

​Dipp och röror tillhör en egen matkategori enligt oss. Att doppa, dippa, bre på pitabröd eller säsongens grönsaker är en ren och skär njutning! Röror är även förträffliga att använda som dressing. En vanlig uppfattning är att röror tillhör vår & sommarsäsongen men låt inte en svalare årstid begränsa användandet av röror. Den här delikata matkategorin kan man njuta av hela året om!

Hummus - Östra Medelhavets mest populära röra

Vi har tagit reda på hemligheten bakom den krämigaste, lenaste och kanske även den godaste hummusen! Spara eller printa ut.

Hummus med rostad vitlök & jalapeños

Visst är vårt klassiska hummus recept helt fantastiskt men det var innan vi provade receptet med rostad vitlök & jalapeños. En len, mjuk hummus med sting från rostad jalapeno och vitlök är en lite lyxigare variant men så otroligt god!

Kanel & honungsrostade kikärtor

Naggande, goda rostade kikärtor med smak av honung och kanel passar både stora som små. Perfekt som mingel tilltugg inför julens alla fester och mingel!

Fyll ditt skafferi med genuina smaker från Östra Medelhavet!

Vårt Östra Medelhavsinspirerade skafferi innehåller många bra produkter som du behöver för att förbereda hälsosamma recept och goda måltider. Fokus ligger på baljväxter, olja, kryddor, ris, gryn samt nötter.

Nyårslöften från Larsa!

Så har ytterligare ett år gått till ända! Vad gäller alla vi på Larsa Foods så ser vi fram emot de nya året med hopp och förväntan! Vi har nämligen en hel del roligt på gång år 2016! Det är ju som bekant relativt vanligt att sitta och fundera på hur man kan gå vidare och vi har satt samma några riktlinjer och löften för oss själva som vi hoppas kan inspirera till ett bra år!

Larsas kostcirkel - Årets viktigaste livsmedel!

Nytt år och ny vanor? Eller kanske bara fortsätta leva enligt gamla goda vanor? Oavsett så är en varierad hälsosam kost viktig för välmåendet. Med hjälp av vår kostcirkel lyfter vi fram årets viktigaste livsmedel och hoppas inspirera till ett hälsosammare 2016!