Pressmeddelande —
Säkerhet och livsmedelshygien bakom beslut om skolmåltider
Med anledning av kommunals varsel om strejk för skolmåltidspersonal får kommunen frågor om varför kommunen inte anlitar catering eller köper in varm mat från olika restauranger. Det har inte med pengar att göra, utan säkerhetsskäl. Kommunens kök tillagar dagligen cirka 23 000 portioner mat till barn och elever. Det finns noggranna rutiner för allergier, specialkost och livsmedelshygien.
Om måltidspersonalen tas ut i strejk är det inte så lätt att köpa in mat någon annan stans ifrån, samtidigt som vi har kontroll över innehållet i det som serveras och hur maten transporteras. Då är det trots allt ett bättre alternativ att barnen får matsäck från hemmet. Vi har informerat om att skicka med kall mat, som förvaras i en kylväska eller väska med kylklamp.
Claes Lundkvist, presschef
Ämnen
- Mat, dryck
Kategorier
- skolmat
- skolmåltider
_______________________________________________________________________________
Linköping har 148 000 invånare och är landets femte största kommun. Vi har devisen "Linköping - där idéer blir verklighet". Staden växer, utvecklas och attraherar nya invånare. Linköping har ett stort universitet och vi är Sveriges flyghuvudstad. Linköpings kommun har 7 600 anställda och omsatte 7,7 miljarder kronor 2012. Resultatet blev 398 miljoner kronor. Finanserna är stabila och kommunen har inga egna lån. Kommunalskatten är lägst bland regionens kommuner. De kommunala bolagen har cirka 1 200 anställda och omsätter 8,5 miljarder kronor (2011) och ger årligen positiva resultat.
