Hembryggare börjar brygga kommersiellt tack vare crowdfunding

Ölen som ska brygga heter Beware of the Shadows och är en imperial stout smaksatt med whiskeydränkta bourbon vaniljstänger från Madagaskar. Denna öl har bryggts ett antal gånger hemma i köket, men nu kommer det att bryggas nästan 500 liter istället för de tidigare batcherna á 25 liter.

—Det ska bli fantastiskt kul att nå ut med min öl till mer än mina närmsta vänner. Tror det är på tiden att Sverige får lite Zombieinspirerad öl.

Magnus Rönnerup är timanställd på Stockeboda Gårdsbryggeri som bryggare sedan början av sommaren. Där har jag jobbat med att ta fram nya recept och med att säkerhetställa kvalitén på framtida produkter. Han är förutom hembryggare en del av bryggarekollektivet Minus-1 som håller till under Bishops Arms på Gustav Adolfs torg i Malmö.