Livsmedelshandlarnas testpilot i avfallsprojektet kammar redan hem stora vinster

Thomas Widlund öppnade dörrarna till sin nya ICA Supermarket i Hammarby Sjöstad i våras. Med under resans gång med bygget av den nya butiken var Svensk Avfallsrådgivning. Och redan nu kan Thomas räkna hem vinster – inte bara ekonomiska utan också i enklare och smidigare hantering för personalen.

– Vi gjorde ett rejält omtag med nya större ytor och lokaler. Peter Johansson från Svensk Avfallsrådgivning var med från början och bollade idéer med oss. Det är jag glad för eftersom vi annars fokuserar mest på våra kunder och hur det ska vara i butiken. Peter däremot kom med tips och råd om hur man kunde utrusta bakutrymmena på bästa sätt för att underlätta för hantering och hämtning av vårt olika avfall, säger Thomas Widlund.

Tvåfacks-komprimator

Thomas hade ett riktigt bra avtal för avfallshantering i sin förra butik, en Ica Nära, också i Hammarby Sjöstad.

– För att vara i Stockholm så var det ett kanonavtal, vi fick ersättning för vissa fraktioner och hade hyfsat låg prisbild för resten av avfallet. Men med det nya avtalet blev det mycket bättre på alla sätt – även ekonomiskt. Jag skulle gissa att wellpappen ger ungefär 15 procent mer i ersättning tack vare tvåfacks-komprimatorn och hämtningarna på mjukplast har sänkts med ungefär 40 procent. Det är en stor kostnadsbesparing.

Exakt hur mycket Thomas Widlund tjänar in på det nya avtalet, som bygger på ramavtalet som Svensk Avfallsrådgivning tagit fram åt Livsmedelshandlarnas medlemmar, vet han inte men det är en rejäl summa.

– Det är svårt att veta eftersom vi gått från en liten butik till en stor men tack vare det nya systemet så har vi betydligt färre hämtningar och bara det ger mycket pengar.

Sänkta transportkostnader

Den genomskinliga mjukplasten, som sträckfilm till exempel, sorteras numera in i en balpress som ungefär en gång i veckan spottar ut stenhårda plastbalar i eur-pallstorlek. Dessa väger närmare 100 kilo att jämföra med de nästan lika stora plastsäckar man hade tidigare som bara vägde cirka 10 kilo. Antalet plasthämtningar har därmed reducerats till bara en per månad från ett par hämtningar i veckan.

– Sen får jag över 2 000 kronor per ton i ersättning också, så det är bra, säger Thomas Widlund.

Än mer tjänar han in på hämtning av brännbart och wellpapp.

Stora besparingar

– Här görs de riktigt stora besparingarna dels genom tvåfackskomprimatorn som i sig reducerar antalet hämtningar, dels genom ramavtalet eftersom det i Thomas butiks fall visade sig vara gynnsammast att anlita Hans Andersson. Detta eftersom HA har sina behandlingsanläggningar för well respektive brännbart bara några hundra meter ifrån varandra. Detta reducerar också transportkostnaden, säger Peter Johansson på Svensk Avfallsrådgivning.

Själva tvåfackskomprimatorn fungerar så att en flexibel mellanvägg skjuts antingen till höger eller vänster beroende på om det är mest well eller brännbart som slängs i komprimatorn.

Enkelt och inte äckligt

– En del kanske har dåliga erfarenheter av hur den där mellanväggen fungerar men jag har bara goda saker att säga om min maskin. Den är enkel att använda för personalen och fungerar utan problem, säger Thomas Widlund.

Även om Thomas var tidigt ute med att skriva på det nya avtalet som Livsmedelshandlarna tagit fram i samarbete med Svensk Avfallsrådgivning så har han alltså redan börjat kamma hem vinster, såväl ekonomiska som i hanterbarhet.

– Tanken med en vettig avfallshantering är också att personalen inte ska kunna göra fel, att det inte ska lukta illa eller vara obehagligt på annat sätt. Numera har vi ett helt rum avpassat för sophanteringen och där är det allt annat än äckligt.

Ordning och reda

I Avfallsrummet råder ordning och enligt Peter Johansson tillsätts mycket små doser av ozon för att ta bort dålig lukt.

– I deras soprum finns en så kallad doftelliminator och det är ett system i världsklass, hygieniskt och luktfritt med enkla anvisningar för personalen. Thomas har också valt en mycket miljövänlig profil vilket bland annat innebär att även matavfallet källsorteras. Komposterbart läggs för sig och matavfall i förpackningar läggs för sig. Detta sänds sen till en anläggning som pressar ut det torra, matförpackningarna, och gör en slurry av det blöta, alltså själva matavfallet. Slurryn används sen igen som råvara till exempelvis biogas, säger Peter Johansson.

Sopor är guld

Han ser en trend mot alltmer miljövänlig hantering liksom att sopor går från att vara en belastning till en tillgång och därmed från en kostnad till en intäkt.

– Redan nu återvinns wellpapp, glas, PET, och mjukplast och ger därmed intäkter. Matavfall kommer på sikt bli kostnadsfritt att bli av med och på ännu längre sikt kommer man att få betalt för det eftersom det går att utvinna energi ur det.

Varför är detta ramavtal en bra medlemsnytta för Livsmedelshandlarnas medlemmar?

– Det är inte bara en bra medlemsnytta, avtalet är rent (!) fantastiskt och kan sänka en butiks kostnader för avfallshantering med allt mellan tio och flera hundratusen kronor per år beroende på hur deras avtal såg ut innan. Anledningen är att varje enskild entreprenör nu står på tårna för att få vara med och ta hem nya kontrakt, säger han. Han frågar sig hur stark en enskild butiksägare är i en förhandling med en avfallsentreprenör jämfört med en stor organisation som omfattar tusentals butiker och som därtill har en samarbetspartner i ryggen med kompetens i avfallshantering.

– Visst är det många som har bra avtal och bra relationer till sina entreprenörer men detta är bättre ändå. Och det som verkligen skiljer ut detta avtal från andra är kontinuiteten, att Livsmedelshandlarnas medlemmar alltid kommer ha det bästa avtalet utan att själva behöva lägga två fingrar i kors.

Löpande kontroll

Ramavtalet stipulerar att handlarna löpande ska få reda på om någon förutsättning ändrats som gör att deras avtal inte längre är det bästa och billigaste möjliga. Rent konkret sker det genom Svensk Avfallshanterings löpande kontroll av handlarnas avfallsfakturor.

– Vi kommer löpande stämma av fakturorna mot marknadsmässiga ändringar i avgifter och ersättningar för hantering av de olika avfallsslagen, organiskt, brännbart, well och plast, samt för eventuella ändringar av transportkostnader. Om något försämrats går vi in och tar en diskussion med entreprenören om vad det nu kan vara så att handlaren fortsätter att ha en avfallshantering som är top-of-the-line till lägsta möjliga pris, säger Peter Johansson.

Text: Marie Halldestam

Fakta | Ramavtal avfallshantering

• Livsmedelshandlarna har i samarbete med Svensk Avfallsrådgivning utarbetat ett ramavtal för avfallshantering efter en rekordstor offertrunda bland nationella och regionala entreprenörer inom avfallhantering.

• Ramavtalet för Livsmedelshandlarnas medlemmar går ut på lägsta möjliga kostnad till bästa möjliga avfallshantering.

• Någon vinst för Livsmedelshandlarna som organisation sker inte, utan alla fördelar som sänkta kostnader, smidigare hantering, och annat tillkommer medlemmarna. För många handlare kommer det röra sig om besparingar på hundratusentals kronor per år.

• Ramavtalets erbjudande anpassas i individuella avtal till varje enskilds butiks speciella behov. Man tittar bland annat på pris, tillgänglighet och flexibilitet, lokalernas utformaning och mycket annat.

• Långsiktighet och flexibilitet garanteras i avtalet genom Svensk Avfallsrådgivning ABs kontinuerliga uppföljning och utvärdering av läget på marknaden liksom hos de handlare som skrivit på individuella avtal utifrån ramavtalet. Man slipper själv hålla koll på vad som är bäst och billigast inom avfallshantering.

• För mer info eller ansökan om individuellt anpassat avfallsavtal (endast för medlemmar) kontakta Pär Bygdeson på Livsmedelshandlarna, par.bygdeson@livsmedelshandlarna.se eller 08-202450.