Karibiens skatter i ekologisk matkasse

Herbarias ekologiska kryddor har hittat hem i prisbelönt ekologisk matkasse. Först ut att förgylla middagsmaten hemma hos Ecovivas kunder är kryddblandningen Karibiens Skatter. Och den får på primiären ge smak åt inget mindre än en gudomlig ekologisk schnitzel från Bosarpkyckling.

Det nya samarbetet med prisbelönta ekologiska matkassen Ecoviva stärker Herbarias fokus på kvalitet. Smakerna och dofterna i kryddblandningarna är i goda händer och tas tillvara och förstärks till välsmakande maträtter för personer med högt ställda kulinariska anspråk. Alla ingredienser i Herbarias mer än 50 sorters kryddblandningar och rena kryddor kommer från kontrollerade ekologiska odlingar. Herbaria avvisar all form av bestrålade eller genmodifierade råvaror och väljer helt bort kemiska konserveringsmedel och tillsatser. De snygga plåtburkarna innehåller enbart rena kryddor – ingenting annat!

– Karibiens skatter är en fruktigt stark och smakmässigt komplex kryddrub för det karibiska köket. Den innehåller råsocker, kokos, ananasflingor, mangoflingor, lök, peperoni, citrongranulat, paprika, vitlök, ingefära, kanel, timjan, svartpeppar, citrongräs, stjärnanis och korianderfrö, säger Ingrid Münch från münchmedia som importerar kryddorna.Matvecka 8 levererar Ecoviva familjeförpackningar med kryddan. Menyn blir Karibisk kycklingschnitzel på Bosarps ekokyckling med frisk limesås och bakad sötpotatis som tillbehör.

– Herbarias kryddblandningar är löjligt goda och spännande, säger Amina från Ecoviva.
– Helt ekologiska utan tillsatser och smakförstärkare – de smakar så mycket och har både ”djup och botten”, fortsätter Annika som skapar Ecovivas recept.

Framöver kommer flera nya smakupplevelser, bland annat kryddblandningen Tryffellycka, en smakförstärkare med tre procent tryffel och många andra svampsorter – och naturligtvis utan tillsatser.

Presskontakt Ingrid Münch münchmedia, tel 0709 385553, mail ingrid@munchmedia.se

Herbaria grundades 1919 i Tyskland och är i dag med kryddlinjen ”Ekologisk gourmetserie” en av ett fåtal leverantörer av ekologiska gourmetprodukter för högt ställda kulinariska anspråk. Som medgrundare och engagerad medlem i sammanslutningen för hälsokost i Tyskland (Naturkost Naturwaren) ligger Herbarias stränga kvalitetskriterier på en nivå långt över de lagstadgade.

münchmedia importerar Herbarias kryddor till Norden. Kryddorna säljs till delikatessbutiker, ekologiska butiker och välsorterade livsmedelsbutiker. De representerade köken är: Nordeuropa, Orienten, Amerika, Medelhavet och Asien. Ett exklusivt pepparsortiment ingår, ett på fackmässan BioFach prisbelönat sött kök samt exotiska curryblandningar från världens alla hörn. Kryddorna säljs i aluminiumfria, återvinningsbara plåtburkar med ett extra aromskydd. Burken ger skydd både mot ljus och mekaniska skador på ömtåliga blad och blommor. Designen har belönats med Red Dot Award.