Pressmeddelande -
Ia Orre Montan och Paul Svensson nya ledamöter i Sandahl Foundation
Pressinformation, fri för publicering.
Välbesökt vårmöte på Grand Hôtel - Ia Orre Montan och Paul Svensson nya ledamöter i Sandahl Foundation
Sedan 1962 har Sandahl Foundation verkat för den nordiska gastronomins utveckling, bl a genom att uppmärksamma yrkesskicklighet och utpräglad ambition i kök och matsalar.
Lördagen den 7 mars delades hederspriset La Dance, Prix d´Honneur pour l´Encouragement de la Gastronomie ut till Ia Orre Montan, framgångsrik sommelier och Paul Svensson, etablerad TV-kock och krögare på Fotografiska i Stockholm. Faddrar var Gunnar Forssell respektive Mathias Dahlgren.
Vänföreningen slår även vakt om gastronomins traditioner, bl a genom Hedersutmärkelsen Pour le Mérite Gastronomique, som i år delades ut till Eva Östling, VD på Visita och Bröderna Wikströms Matvarufabrik på Gotland samt till Lennart Gustafsson, Fisk & Sånt i Borås.
Seniorpriset ur Curt I Blombergs Minnesfond togs emot av Ruth Straube, tidigare i bl a KB:s matsal.
Till Lars ”Pluto” Johannissons minne har Sandahl Foundation sedan 2008 delat ut ett stipendium för främjandet av ekologisk gastronomi. Årets stipendiat var Rune Kalf-Hansen, kock och ekoambassadör på Söder i Stockholm.
Högtidlig prisutdelning i Mathias Dahlgrens Matsal följdes av en långlunch i Bolinderska palatset där Grand Hôtels lika generösa som magnifika smörgåsbord svarade upp mot högt ställda förväntningar. ”En kulturgärning”, var Thomas Drejings sammanfattning i tacktalet till Maria Maruska och Mathias Dahlgren med brigader.
För mer information går det bra att ta kontakt med Ständige Ordförande Severin Sjöstedt, severin@sjostedt-ab.se alt ring 070 533 13 39 eller Ständige Sekreterare Karl Häggblom k.haggblom@telia.com
För ytterligare bilder, vänligen mejla Anja Krokbäck, anja.krokback@runo.se
Bildtext till gruppbilden
Sittande: Örjan Klein, Åke Håkansson och Ruth Straube. Stående: Mathias Dahlgren, Rune Kalf-Hansen, Danne Wikström, Paul Svensson, Ia Orre Montan, Lennart Gustafsson, Eva Östling, Leif Mannerström och Severin Sjöstedt, Ständig Ordförande i Sandahl Foundation.
Ämnen
- Konst, kultur, underhållning
Regioner
- Stockholm
Om Melanders-gruppen:
Ända sedan den första Melanders-butiken öppnade 1961 i Östermalms Saluhall har vår främsta drivkraft varit att erbjuda de absolut finaste råvaror naturen kan uppbringa. Det som en gång i tiden började med två passionerade bröder och en liten fiskdisk i Östermalmshallen har idag vuxit till ett delikatessimperium med 7 fiskbutiker samt 8 restauranger där ibland Melanders Brasserie, Rotisserie by Melanders, Tysta Mari och anrika Wedholms fisk på Nybrokajen.
Vår långvariga kärleksrelation till råvaror av yppersta kvalitet – oavsett om det handlar om kött, fisk, ostar eller frukt och grönt – genomsyrar förstås även våra restaurangkoncept. Våra olika restauranger skiljer sig åt sinsimellan, men grundprincipen är alltid densamma: bra kockar och bra råvaror. Svårare än så är det inte.
