Måste detaljhandeln invänta lagförbud för att sluta sälja giftig fisk?

All heder till Mikael Nilsson från Naturskyddsföreningen som idag tar upp en viktig fråga i SvD, nämligen att det fortfarande är tillåtet att sälja fisk innehållande alldeles för höga halter dioxiner. Vi har ända sedan starten av Middagsfrid år 2007 varit restriktiva med alla typer av gifter eller sådana ämnen som vi vet för lite om, t ex E-nummer/livsmedelstillsatser och aromer.

Vi har av detta skäl aldrig levererat fisk från Östersjön, Vänern och Vättern. Eftersom jag noggrant läste på kostråden från Livsmedelsverket från med att jag ville bli gravid, förstod jag att just dioxiner som vi får i oss via fisk från förorenat vatten lagras i kroppen. Dioxiner är en av de allra farligaste gifterna. Därför bestämde jag mig för att inte äta det ens en gång i månaden och inte heller överhuvudtaget efter avslutad graviditet och amning. Jag har heller aldrig serverat fisk från Östersjön, Vänern och Vättern till barnen, sånär som på en gädda jag fick av min lillebror på landet i somras. Det jag själv inte kan tänka mig att äta, serverar jag inte till min familj och vill inte leverera det till mina kunder heller.

Det är anmärkningsvärt att inte detaljhandeln tar ställning i sådana här frågor. Det vanliga i butikskedjorna är att man säljer ”allt” utan att reflektera över varför. Måste man invänta ett förbud innan man slutar sälja fisk med så höga dioxinhalter att det är en fara för hälsan? Det finns ju inga hinder från att ta bort det från hyllorna redan nu. Jag vill mina kunders bästa och borde inte butiksköpmännen vilja det också? Kunderna behöver ju vägledning och vi som besitter kunskapen om livsmedel har en etisk skyldighet att ge dem det, särskilt på områden där vi vet att kunskapen är låg. Jag tror att de flesta gravida kvinnor vet att de inte ska fisk från Östersjön för ofta, men att det också gäller barn känner många inte till (inte ens jag kände till att det ingick i de allmänna kostråden). Och något man kan fråga sig är varför det är ok att äta den här fisken en gång i månaden? Hur kom man fram till det för ett gift som man vet lagras i kroppen?

Vi som jobbar med försäljning av mat måste alla ta vårt ansvar när det handlar om gifter som äventyrar barnens hälsa.

/Kicki

Kommentera/Diskuttera gärna med mig på:

http://www.kickisblogg.se/aktuellt/2011/03/vi-levererar-inte-fisk-fran-osterjon-vanern-och-vattern/ 

Läs mer om middagsfrid på www.middagsfrid.se

Se vad som sägs om Middagsfrid på www.facebook.com/middagsfrid

Följ Kicki på twitter: www.twitter.com/middagsfrid