Bojkott av äggpasta med ägg från burhöns

Debatten om djurhållning i Sverige är gammal och den har gett effekt inom de flesta områden. Vad gäller svensk äggproduktion har ägg från burhöns minskat sin andel kraftigt sedan 2001 då 70 procent av äggen kom från höns som levde i traditionella burar, 10 procent från inredda burar, 16,5 procent från frigående höns och 3,5 procent KRAV-ägg. Förra året kom noll procent av produktionen från traditionella burar, 38,6 procent från inredda burar, 52,7 procent från frigående höns och 8,7 procent KRAV-ägg.

- Konsumenttrenden är alltså stark. Vi blev därför väldigt förvånade när vi av en tillfällighet upptäckte att det inte går att få tag på äggpasta som är gjord på ägg från frigående höns i svenska butiker. Pastatillverkarna har uppenbarligen valt den billiga linjen och struntat i konsumenternas önskan om att höns ska ha det bra, säger Middagsfrids grundare och VD Kicki Theander.

Theander reagerade starkt på upptäckten och kartlade omedelbart hela marknaden och fann att det inte finns någon tillverkare som i Sverige erbjuder äggpasta gjord på ägg från frigående höns.

- Det här är upprörande då det är så tydligt vad konsumenterna verkligen vill ha. Svenskarna bryr sig om djurhållning. När det dessutom inte framgår på förpackningarna att pastan innehåller ägg från burhöns blir det än mer upprörande. Vi har själva inte haft kännedom om det här och har alltså ovetande använt oss av äggpasta gjord på ägg från burhöns, säger Kicki Theander.

För att kolla hur viktig Middagsfrids kunder tycker att den här frågan är lät Kicki Theander göra en undersökning bland dessa i förra veckan. Undersökningen visar att 97 procent av de 1 220 svarande köper ägg från frigående höns eller KRAV-ägg och att 95 procent av de svarande tycker att det är bra eller viktigt att sammansatta produkter som äggpasta inte innehåller ägg från burhöns. Sex av tio tycker att det borde vara en skyldighet att informera på förpackningen om produkten innehåller ägg från burhöns.

Middagsfrid får dessutom stöd från sina kunder att agera då 60 procent svarar ja på frågan om företaget aktivt ska påverka pastatillverkare så att de erbjuder äggpasta med ägg från frigående höns. Drygt hälften av de svarande kan tänka sig att bojkotta äggpasta med ägg från burhöns för att få en förändring.

- Med det här som stöd inleder vi nu en bojkott av äggpasta gjord på ägg från burhöns i våra recept för att förmå tillverkarna att ta fram äggpasta gjord på ägg från frigående höns. Under tiden använder vi oss av ekologisk äggpasta, säger Kicki Theander.

Middagsfrid uppmanar även sina kunder till privat bojkott och att aktivt påverka sina lokala handlare och att även sprida information om bojkotten bland vänner och kollegor.

Som ett led i denna kampanj startar Middagsfrid en grupp på Facebook med titeln ”Vi som inte vill ha ägg från burhöns i pastan”. Gruppen finns på följande länk: http://www.facebook.com/home.php?#!/group.php?gid=117220718320708

Målet med Middagsfrids bojkott är att få så många pastatillverkare som möjligt att erbjuda äggpasta gjord på ägg från frigående höns och att det klart framgår på förpackningen om produkten innehåller ägg från burhöns eller från frigående höns.

Middagsfrid har på kort tid sedan starten hösten 2007 blivit en succé i Sverige med hushåll som omfattar fler än 20 000 personer som prenumererar på företagets färdigplanerade matkassar med tillhörande recept. Idag levererar Middagsfrid till kunder i många av Sveriges största orter och är tillgängligt för cirka 55 procent av Sveriges befolkning. Det här betyder att Middagsfrid är störst i Sverige inom hemleverans av mat till privatpersoner och har därför stor möjlighet att påverka livsmedelsindustrin.

På senare tid har Middagsfrids expansion utomlands tagit ordentligt fart. Middagsfrid finns i Danmark sedan i höstas och nu har företaget på kort tid etablerar sig både i Tyskland och i Norge.

Grundaren Kicki Theander drivs av ett stort intresse för mat kombinerat med en vision att göra livet enklare för andra samtidigt som hon garanterar att hennes kunder får bra mat såväl från hälso- som miljösynpunkt.

Kickis engagemang för bättre mat har bland annat lett till att hon har startat ett uppror mot livsmedelsbranschen i fråga om tillsatser i maten. Kicki driver också ett opinionsarbete där hon svartlistar varor med onödiga i eller tveksamma tillsatser.

En annan viktig del i Middagsfrids koncept är miljöaspekten. Middagsfrid tittar på hela kedjan vilket inkluderar såväl utsläpp som sker vid produktionen av maten som vid transporten av den samt svinnet, det vill säga den mat som slängs. Middagsfrid har därför en stor andel kött från fågel, lamm och vilt i sina recept och dessa avpassas dessutom så att kunderna ska slänga så lite råvaror som möjligt.