​Hur undviker vi sockerträsket för våra barn?

I kvällens avsnitt av SVTs konsumentprogram Plus visar vetenskapsjournalisten Ann Fernholm att ett genomsnittligt svenskt barn en vanlig lördag får i sig dubbelt så mycket socker som kroppen klarar.

– Många föräldrar tror att deras barn äter en rimlig mängd socker, men de kommer att få sig en tankeställare av programmet. En viktig bov är till exempel frukostyoghurten – den kan innehålla mycket socker även om den är nyckelhålsmärkt, säger Ann Fernholm. 

På menyn i programmet står: nyckelhålsmärkt yoghurt och flingor till frukost, pasta och köttbullar till lunch, ett mackmellis med mjölk, en banan och två mariekex, tacomiddag med två små glas läsk och en näve lördagsgodis. Ann Fernholms uträkning visar att barnen fick i sig hela 80 gram socker eller ungefär 28 sockerbitar, att jämföras med den rekommenderade maxgränsen 10-12 bitar för ett barn.

– Och detta är en vanlig lördag. Under ett barnkalas kan barn få i sig samma mängd socker inom loppet av bara ett par timmar, säger Ann Fernholm.

Mer om kvällens program på svt.se.

Bebisars smakträning rustar för framtiden
Hur undviker vi då att hamna i sockerträsket med våra barn? Hur får vi dem att äta grovt bröd istället för sött och vitt? Hur ska vi få dem att gilla broccoli, ägg och lax, lika mycket som pannkakor med sylt?

Svaret på den frågan ger Ann Fernholm i sin senaste bok: Smakäventyret – att lära små barn äta mat. Här berättar hon om hur viktig det första årets smakträning är; hur hon själv slösade bort den tiden på välling och barnmatsburkar och om varför andra nyblivna föräldrar måste våga låta bebisarna äta riktig mat. 

Som hon skriver på baksidan av boken: ”Du känner kanske precis som jag en rädsla för att barnet ska få i sig för lite näring eller för mycket salt. Det krävs en bra dos självförtroende och kunskap för att motstå industrins lobbying. För vem kom egentligen på att en pulverblandning av vetemjöl, skummjölk, palm- och rapsolja, koncentrerad fruktjuice och tillsatta vitaminer är bättre för bebisar än hemlagad mat?”

Läs Ann Fernholms trilogi om kost och hälsa från 0-100+ år:

Smakäventyret– att lära små barn äta mat (2015)

Det sötaste vi har – om socker och växande kroppar (2014)

Ett sötare blod – om hälsoeffekterna av ett sekel med socker (2012)

För mer information kontakta:

Sanna Wallin, kommunikationsansvarig psykologi

sanna.wallin@nok.se

08-453 86 93