Tokara Director´s Reserve Red 2007
- Nyhet i beställningssortimentet from 1 december

Tokara Winery är en skapelse av affärsmannen GT Ferreira. Tokara är vackert beläget i Helshoogtepasset på Simonsbergs sluttning ovanför Stellenbosch. Vineriet har en mycket spektakulär arkitektur. Bland annat har man vad som troligtvis är Sydafrikas (och kanske hela världens) största ”krukväxt” - en magnifik ek på gårdsplanen som är innesluten i en jättelik betongkruka, vars utsida man kan beskåda från källaren. Tokara har sitt namn efter GT Ferreiras barn - Thomas och Kara. Vinmakare är Miles Mossop, en av Sydafrikas främsta vinmakare, som har universitetsexamen i både geologi, kemi och oenologi. Dessutom har han arbetat som vinmakare i både USA, Australien och Europa. Trots att GT Ferreira köpte egendomen Tokara redan 1994, släpptes de första vinerna under namnet Tokara först i september 2005. Man ville vänta med att släppa vinerna under namnet Tokara tills vingårdarna gav tillräckligt med druvor av den extremt höga kvaliteten man krävde.

Tokara Director´s Reserve Red 2007
Detta vin är en blandning av Cabernet Sauvignon 67%, Petit Verdot 20%, Merlot 8% och Malbec 5%. Druvorna kommer från Tokaras bästa vingårdar på sluttningarna av Simonsberget. Vinerna är eleganta, aromatiska, kryddiga och komplexa med bra koncentration. Jäsningen sker i rostfria tankar och träfat. Vinet pumpas runt för att extrahera mycket frukt. Därefter lagras vinerna 20 månader på 80% ny fransk ek, resterande på använda fat. Vinet är buteljerat i januari 2009.

Tät rubinröd färg. Komplex doft med toner av svarta vinbär, kakao, mörk choklad och mint.
Medelfyllig smak med silkeslena tanniner och balanserad, läskande syra. Smakpaletten innehåller cassis, mörka körsbär, blåbär och eucalyptus. Väl integrerade fat

Drickes 2014-2020
94 poäng från Parkers Wine Advocate

Art nr 94813-01
169 kronor
Alkoholhalt 14.5%

Lansering 1 december
Modul T5
Antal flaskor 2400

För mer information:

Heléne Hjort
PR-Vin
0739-380 380
helene@nigab.se
www.nigab.se