Glendronach släpper 21-årig sherrylagrad whisky

Det lilla Eastern Highlanddestilleriet Glendronach räknas till ett av Skottlands äldsta och mest traditionella destillerier. Medan många destillerier har tvingats överge sherrylagring till förmån för andra fattyper och yngre tappningar fortsätter Glendronach med att lagra whisky i den traditionella husstilen. Glendronach 21 YO Parliament är den senaste och äldsta i raden.

Glendronach är ett av Skottlands vackraste destillerier där det ligger inbäddat mellan böljande kullar och forntida stenhus vid ån Dronach Burn i södra Speyside. Mer principfast än någon annan lagrar Glendronach sin whisky på sherryfat. Sherrylagrad whisky är den mest genuina whiskyn och enligt många också den mest komplexa och intressanta. Glendronach viker inte en tum från sin tätposition som den sherrylagrade whiskyns främsta företrädare – en position som destilleriet haft under mycket lång tid.

Glendronach var det sista destilleriet i Skottland som värmde sina pannor med öppna koleldar. De glödande kolbäddarna släcktes för gott 2005, och blott tio år tidigare stängdes de gammaldags maltgolven, också i detta fall var Glendronach ett av de sista destillerierna i Skottland. Glendronach 21 YO Parliament är alltså något så unikt som en både golvmältad och direkteldad whisky.

Glendronach 21 YO Parliament har tagit sitt namn från det ”parlament”, eller på svenska, den koloni, med råkor som lever i träden vid destilleriet. Parliament lagras på de ”tyngsta” sherryfaten Oloroso och Pedro Ximenes i minst 21 år. Under en så lång mognad utvecklas en whisky med mycket stor påverkan från fatet och fatets tidigare innehåll. Parliament buteljeras vid hela 48 % för att whiskyn ska behålla så mycket som möjligt av sin smakrikedom.

Färg: Mörkt rödbrun.
Doft: Björnbär, plommon, mörka bär och höstfrukter.
Smak: Russin, dadlar, fikon, läder, choklad, tobak, inslag av citrus, kanel och rostade hasselnötter. Eftersmaken är lång och fruktig.

Fakta om Glendronach
• Glendronach, som grundades 1826, är ett av Skottlands äldsta licensierade destillerier.
• Glendronach är högskotska och betyder ”dalen med björnbärsbuskarna”
• Glendronach har behållit mycket av sin gamla utrustning och produktionen är hantverksmässig. Parliament är golvmältad och direkteldad
• Destilleriet är berömt för sin sherrylagrade whisky och räknas allmänt som ett av Skottlands främsta destllerier.
• Parliament är fjärde steget i Glendronach ”core range” vid sidan av de 12, 15- och 18-åriga
utgåvorna.

Nr 85219 Glendronach 21 YO Parliament 48%, 949 kr.

Fakta om producenten
Glendronach ägs sedan 2008 av destilleribolaget Benriach Distillery Co som bildades 2004 när två sydafrikanska dryckesimportörer och Billy Walker, whiskyveteran från Burn Stewart, köpte Benriach från Pernod Ricard. Glendronach, som också köptes av Pernod Ricard, och Benriach är därmed två av få helt privatägda destillerier i Skottland. Tillsammans har de båda destillerierna en kapacitet av över fyra miljoner liter ren alkohol årligen.

För mer information:
Stefan Andersson
Commercial Director
stefan@nigab.se