Quinta da Bacalhôa Tinto 2009
- Nyhet i beställningssortimentet from 1 januari
Druvsammansättningen är 90% cabernet sauvignon och 10% merlot. Vinet är jäst på ståltank vid 25 grader och med tre veckors skalkontakt. Efter avslutad jäsning har vinet lagrats elva månader på nya franska ekfat.

Vinet har en granatröd färg. En stor, ung och kryddig doft med inslag av svarta vinbär och ceder. Fyllig smak med koncentrerad frukt och balanserad strävhet. Inslag av svarta vinbär, ceder, fat och med lång eftersmak. En klassisk bordeaux-blend som passar utmärkt till smakrika rätter på nöt- och lammkött. Prova gärna till en klassisk ryggbiff med märg- och rödvinssås.
Vinet är drickbart i dag, men utvecklas med 5-10 års lagring.

Art nr 75902-01
189 kronor
Alkoholhalt 14.5%
Volym 75 cl
Lansering 1 januari
Beställningssortimentet

Quinta da Bacalhôa var det första vinet i Portugal som gjordes på cabernet sauvignon och merlot, och fick redan från den första årgången (1979) sitt anseende som ett av de allra bästa portugisiska röda vinerna. Sedan dess har mycket hänt med Portugals vinnäring, men Quinta da Bacalhôa har följt med utvecklingen och försvarat sin position. Quinta da Bacalhôa har en lång historia – palatset på egendomen härstammar från 1400-talets början och är den bäst bevarade renässansbyggnaden i Portugal. Även om det har gjorts vin på egendomen i många hundra år, börjar den moderna historien år 1979, med den första årgången av det röda vinet som fick namn efter egendomen. Det vita systervinet lanserades år 2006. Ursprunget är Peninsula de Setúbal.

Bacalhôa Vinhos de Portugal (”Bacalhôa” i dagligt tal) är i dag en av de ledande vinproducenterna i Portugal. Huvudägare sedan 1998 är José Berardo, en av Portugals mest förmögna privatpersoner. Under hans ledning har Bacalhôa under de senaste åren kraftigt stärkt sin position, bland annat genom förvärv av Quinta do Carmo och Caves Alianca. Detta betyder att man i dag gör vin i alla de viktiga vinområdena i Portugal, från Alentejo i söder till Douro i norr. Företagets historia går tillbaka till 1922, då det grundades under namnet João Pires. Efter att i 50 år producerat bulkvin började man på 70-talet övergå till att själva buteljera vinet. Bland annat lanserade man då varumärket JP, som i dag är Portugals mest sålda vin (rött, vitt och rosé) på flaska. Namnet på företaget har man tagit från egendomen Quinta da Bacalhôa.

För mer information:

Heléne Hjort
PR-Vin
0739-380 380
helene@nigab.se