Pizza Grand Prix - en tävling för Pizzabagare-final i Nordstan 24 januari

Den 24:e januari går finalen i Pizza Grand Prix i Nordstan. 12 pizzabagare tävlar om titeln och att få representera Sverige i Pizza World Cup i Danmark den 23:e februari.

Pizza Grand Prix arrangeras av SPF, Sveriges Pizzabagareförening. Syftet med tävlingen är att lyfta fram goda exempel bland pizzabagarna, deras yrkeskunnighet, hantverket, kärleken till pizzan och kvalitetsmedvetenheten.

Finalisterna tävlar med en egenkomponerad och en klassisk Pizza. Bedömningen görs av en namnkunnig jury bestående av bland andra Michel Arvblom, förstapristagare från Pizza-VM i Las Vegas, Missy Green världsmästare pizzajonglering och bloggare på Pizza Magazine PMQ, Svenska mästaren David Smith, EM-Guldvinnare Tanja Tomic med flera. Dan Lexö leder det hela genom att vara tävlingens konferencier.

– Det blir en fantastiskt rolig tävling av flera skäl. Pizza tillhör svenskarnas favoritmat och alla har synpunkter på en bra eller dålig pizza.Tävlingen är även ett sätt att lyfta fram en yrkesgrupp som sällan uppmärksammas för sitt kunnande, säger David Smith, Ordförande i SPF.

Så här går det till

Finalisterna bakar två pizzor, en pizza utifrån en ingredienskorg som finalisterna får reda på i förväg, en egen hemliga pizza, eller den bästa pizzan från sin meny. Deltagarna får fem minuter på sig att förbereda, därefter 15 min att baka två pizzor. Vid fulltid ska pizzorna vara klara och visas upp för juryn. Pizzorna fotograferas, skärs upp och serveras jurygruppen. Den som får bäst totalpoäng av domaren vinner och får representera Sverige i World Pizza Cup Pre-selection Scandinavia som avgörs i Danmark den 23 februari.

Datum: Lördagen den 24:e januari.

Tid: 10.00 – 18.00
Plats: Nordstan
Konferencier: Dan Lexö

För mer information kontakta:

David Smith, Sveriges Pizzabagareförning, Ordförande & Projektledare 

Tel 0762-349441 Email: david@pizzaforening.com

Christian Ahlqvist, Eventkonsulterna, Projektledare
christian@eventkonsulterna.se