SM Unga Bagare 2-4 april 2014

Den 2 april tävlar tolv unga finalister om titeln Svensk Mästare för Unga Bagare. SM-finalen är på Ester Mosessons Gymnasium i Göteborg mellan 11.00 och 16.00. Senare samma dag utses vinnaren och alla fantastiska bakverk visas upp för allmän beskådning mitt i Nordstan.

– Tävlingen är ett lysande tillfälle för unga talangfulla bagare runt om  i  landet att visa upp sitt kunnande inom ett hantverk som blir allt populärare. Det är också ofta startskottet på en framgångsrik karriär inom ett fantastiskt yrke, säger Martin Lundell, vd för branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer.

Skolmästerskapen

Skolmästerskapen avgörs i två heat, torsdagen den 3 april och fredagen den 4 april, också detta på Ester Mosessons gymnasium i Göteborg. Tävlingarna pågår mellan 07.00 och 11.30, sedan skyltas Skolmästerskapens produkter upp mitt i Nordstan. Den 4 april avgörs tävlingen och det blir prisutdelning 15.00 vid scenen i Nordstan.

Pengar till Barncancerfonden

Onsdag-fredag blir det uppvisningsbakning av Europas bästa bagare i det speciella bageriet mitt i Nordstan. Det som uppvisningsbakas kommer att säljas onsdag-fredag i Nordstan och pengarna kommer i år att gå till Barncancerfonden.

Konferencier i Nordstan är Johan Sörberg, coach för bagarlandslaget och domare i TV-programmet ”Hela Sverige bakar”.

Årets tolv tävlande:

Ellen Axeborg (22 år). Från Kalmar och jobbar på Centralbageriet i Huskvarna.
My Assarsson (19 år). Från Nässjö och studerar vid Yrkeshögskolan Bageri & Konditori, Kristianstad.
Eric Bäckström (22 år). Från Avesta och jobbar på Avesta Wiener-Condis. 
Amanda Gustavsson (19 år). Från Ryssby utanför Ljungby och studerar vid Yrkeshögskolan Bageri & Konditori, Kristianstad.
Karolina Hedlund (22 år). Från Alafors utanför Göteborg.
Sabina Karlsson (21 år). Från Tyresö och jobbar på Ett bageri, Stockholm.
Kim Lund (21 år). Från Västerås och jobbar på Vete-Katten, Stockholm.
Emil Nilsson (22 år). Från Arvika och jobbar på Kringelgården, Saltsjöbaden. 
Evelina Rebinder Lindström (20 år). Från Kungsbacka och jobbar på Aludden Providore, Lerum.
Cornelia Skalin (20 år). Från Gävle och studerar vid Yrkeshögskolan Bageri & Konditori, Kristianstad.
Ellen Svensson (21 år). Från Falköping och jobbar på Östgöta Wienercafé, Falköping.
Patrick Wennerdahl (23 år). Från Lidköping och jobbar på Garströms konditori, Lidköping.

Skolmästerskapen avgörs i två heat, torsdagen den 3 april och fredagen den 4 april, också detta på Ester Mosessons gymnasium i Göteborg. Tävlingarna pågår mellan 07.00 och 11.30, sedan skyltas
Skolmästerskapens produkter upp mitt i  Nordstan. Fredagen den 4 april avgörs tävlingen och prisutdelningen hålls på fredagen kl. 15.00 vid scenen i Nordstan.

SM Unga Bagare syftar till att kora Sveriges bästa unga bagare. För att få delta måste man arbeta eller utbilda sig inom bageri- och konditoribranschen och inte ha fyllt 23 år före den 1 juli 2014. Ettan till fyran i SM Unga Bagare bildar Svenska Juniorbagarlandslaget som tävlar för Sverige under EM Unga Bagare. Tävlingen har arrangerats sedan 1990 av Sveriges bagare & konditorer. Medarrangörer är Nord Mills, KåKå, Sveba-Dahlen och Ester Mosessons gymnasium i Göteborg

För ytterligare information om SM Unga Bagare, kontakta:
Martin Lundell, vd Sveriges bagare & konditorer M: 0703-646 794, E: martin@bageri.se För intervju med och ytterligare information om finalisterna, kontakta: Peter Hellström, presskontakt Prat PR M: 070-4229750, E: peter.hellstrom@prat.se

Program

Onsdag 2 april