Pressmeddelande -
Fortsatt smörbrist – liten lättnad med ekologiskt smör i större förpackning
På grund av ökad efterfrågan på exempelvis Norrgott och grädde kommer Norrmejerier inte producera vanligt* smör under 2017. Norrmejerier fortsätter dock produktionen av Norrgott och har kunnat öka mängden av ekologiskt smör, nu i större förpackning.
*Norrmejerier Smör, 82 procent fett, gjord på konventionell mjölkråvara.
– Vi hade en förhoppning att komma ikapp en bit in på nya året, men det är inte möjligt, säger Anna-Karin Karlsson, affärschef Färskvaror, Norrmejerier.
Den främsta anledningen är en ökad efterfrågan på feta produkter. På två år har exempelvis försäljningen av Norrgott ökat med hela 20 procent. Under samma tid har även försäljningen av Norrmejeriers grädde ökat med 10 procent.
Mindre mjölk i Sverige och i Norrland
Mjölkproduktionen i Norrland minskar på samma sätt som för övriga Sverige. Norrmejerier har dock lyckats upprätthålla volymerna tack vare fler medlemmar i Jämtland.
– Rådande trender att välja feta produkter med naturligt ursprung och en högre medvetenhet om betydelsen av att välja norrländskt gör att vi har en stadigt ökande efterfrågan på våra feta produkter. En vikande mjölkproduktion blir därför problematisk. Vi hoppas att en vändning på världsmarknaden med högre prisbild ska ge mjölkbönderna framtidstro, säger Anna-Karin Karlsson.
Mer ekologisk mjölk och fler ekologiska mejeriprodukter
Norrmejerier har samtidigt ökat andelen eklogisk mjölk vilket överensstämmer med en ökad efterfrågan på ekologiska mejeriprodukter. Mer ekologisk mjölk har också möjliggjort Norrmejerier Ekologiskt Smör i 500 grams förpackning, tidigare 250 gram. Tack var den större förpackningen har också priset anpassats till ett något lägre kg-pris än tidigare.
– Vi beklagar att vi inte kan tillgodose konsumenternas önskan om att köpa norrländskt smör. Det är en fråga som verkligen engagerar norrlänningarna. De senaste åren har vi sett en stor ökad efterfrågan på feta produkter utan att mjölkproduktionen har ökat på motsvarande sätt. Vi är helt enkelt tvungna att prioritera, säger Anna-Karin Karlsson.
Presskontakt
Mariann Holmberg, kommunikationsansvarig, Norrmejerier, 072 222 73 43
Ämnen
Regioner
Om Norrmejerier
Norrmejerier Ek. Förening är norrlänningarnas mejeri och ägs av cirka 460 lokala bönder varav 390 aktiva mjölkleverantörer i Norrbottens, Västerbottens och delar av Västernorrlands och Jämtlands län. Vi förädlar årligen drygt 200 miljoner kg mjölk vid våra mejerier i Umeå, Luleå och Burträsk till olika mejeriprodukter som mjölk, fil, grädde och ost. I vårt produktsortiment ingår varumärkena Norrmejerier®, Västerbottensost®, Verum®, Gainomax®, Fjällfil®, Fjällyoghurt® och Norrgott®. Norrmejerier sysselsätter drygt 500 årsanställda och omsätter ca 1,8 miljarder kronor per år.
