Att laga mat efter säsong är ett lätt sätt att ta tillvara det bästa med årstiderna. Årstidernas kokbok presenterar god mat för alla årstider − ekologiskt och enkelt med recept på grönsaker, kött, fisk och fågel.

Boken är framtagen av Årstiderna - Danmark och Sveriges främsta hemleverantör av ekologisk mat och är en hyllning till det okonstlade köket, de nordiska råvarornas mångfald och inte minst till ekologin − "närproducerad mat är alltid godast".

"I Årstiderna drivs vi av säsongernas skiften. De inspirerar och sätter dagordningen för vad måltiden ska bjuda på. Vi är nära naturen i vardagen, och det präglar vårt sätt att laga mat. Att uppleva naturen i sin närhet vill vi gärna förmedla vidare till dig, läsare och matlagare, med enkla recept som ökar lusten att laga mat."

Bakom de hundratals recepten står Maximillian Lundin. Han var med och startade Street och har också varit inblandad i Bondens Marknad. Han har tidigare utgivit Gårdarnas mat (Prisma).

Boken har recensionsdag den 8 februari.

För mer information eller kontakt med författaren hör av dig till Åsa Steen, Norstedts. Tel: 08-769 88 83 mail: asa.steen@norstedts.se

För beställning av recensionsexemplar: anna.ivarsson@norstedts.se