Restabudets restfest hjälper kommunen nå klimatmålen

På lördag 2 september blir det ett annorlunda Gästabud på Nyköpingshus – ett Restabud med gratis lunch på räddade råvaror till alla intresserade.

Evenemanget är öppet för alla, det är gratis och innehåller mängder med roliga aktiviteter och tips. Du får bland annat veta hur ditt hushåll kan minska matsvinnet och få en bättre matbudget på köpet.

Bakom arrangemanget står Föreningen Svinnlabbet och entreprenörerna Karin Sundby och Eva Lundqvist. Nyköpings kommun använder tillfället till att söka fler deltagare till höstens tävling Minimeringsmästarna som arrangeras ihop med Länsstyrelsen, Trosa kommun och Nyköpingshem. Deltagarna kommer att få inspiration och tips på hur de kan börja ändra sina sopvanor. Samtidigt blir de ambassadörer för kommuninvånarna genom att visa att alla kan försöka.

-Vi tycker att Restabudet är en mycket bra satsning och helt i linje med kommunens arbete med att minska restavfallet, säger Carl-Åke Andersson, ordförande i Bygg- och tekniknämnden. Idén stämmer väl med kommunens övergripande mål om en grön omställning där vi som kommun gärna vill gå före. Vi vill göra det lätt för våra invånare att göra miljövänliga och hälsosamma val i vardagen.

Kommunens egna förskolekockar och matleverantörer som ISS och Sodexo arbetar aktivt med att minimera matsvinnet. På många förskolor är Restfester ett uppskattat inslag liksom Matmonstret på förskolan Kompassen som får barnen att förstå hur mat hanteras. I dagarna genomför förskolepersonal en workshop som ska inspirera till hållbar utveckling och lärande. Matleverantören Sodexo som serverar närmare 9 000 portioner varje dag har tydliga mål och jobbar med ett nytt matsvinnskoncept.

Restabudet vill liksom Nyköpings kommun minska matsvinnet. I höst beslutar Bygg- och tekniknämnden om en ny Avfallsplan som ska öka hushållens och företagens medvetenhet om vikten av minskat avfall. Kommunstyrelsen har anslagit 150 000 kr till Restabudet och Kultur- och Fritidsnämnden stöttar evenemanget med 50 000 kronor inom satsningen på Gästabudsåret.

För ytterligare information, var vänlig kontakta: 

Jonas Andersson, renhållningschef Tekniska divisionen. Ansvarar även för tävlingen Minimeringsmästarna, tel 0155-248170 mejl jonas.andersson1@nykoping.se Carl-Åke Andersson, ordförande Bygg- och tekniknämnden, tel 0155- 248912, mejl carlake. andersson@nykoping.se

Camilla Larsson, måltidskonsulent på Upphandlingsenheten Nyköpings kommun, tel 0155-248014, camilla.larsson@nykoping.se