Pressmeddelande -
LRF:s VD, en ekokock och kokkaffe från LRF:s nya fik i ny Gårdspodd
Kokkaffe och svenska, närodlade råvaror hittas i LRF:s nya café By:fiket, där Gårdspodden träffat LRF:s VD Anders Källström och kocken Carina Brydling
I det nya avsnittet av appen Gårdsbutikers podcast Gårdspodden, besöker Pippi Engstedt LRF:s nya café By:fiket på norra Kungsholmen i Stockholm. Cafét är en satsning från LRF där råvarorna ska komma från svenska bönder, gärna vara närodlade och i säsong. By-konceptet kommer framöver att starta caféer och restauranger på fler platser i landet. På sikt finns en förhoppning om att även saluhallar med endast svenska varor ska öppnas.
Kocken Carina Brydling, som med sin syster Ulrika står för By:fikets meny, berättar bland landskapsmackor och sju sorters kakor om hur de tänkt när de bestämt vad som ska serveras. Systrarna har sedan länge arbetat med ekologiska råvaror, men insåg i och med uppdraget för By:fiket att det var en utmaning att endast använda svenska råvaror.
LRF:s VD och koncernchef Anders Källström medverkar även och berättar om hur idén till By-konceptet föddes och vad syftet med det är. Dessutom hörs han önska att nästa gång han besöker fiket så ska det finnas en Ångermanlandsmacka.
Podcasten Gårdspodden produceras av Pippi Engstedt och Calle Edström och Oddapp förlag.
Kontakt: 08-216464 / 070-3366918 info@oddapp.se
Gårdspodden kan lyssnas till i appen Gårdsbutiker 2014, via iTunes och
på Oddapp förlags hemsida www.oddapp.se
Appen Gårdsbutiker 2014 presenterar och visar vägen till över 1700 gårdsbutiker
och finns till Android, iPho
Ämnen
- Livsstil, mode, fritid
Kategorier
- app
- ekologisk
- guide
- gårdsbutik
- iphone
- klimatsmart
- mobilguide
- närodlat
- resa 2014
- lrf
- by:fiket
- café
Oddapp förlag - appar&poddar&böcker producerar appar (till iPhone, iPad och Android), poddradio och guideböcker.
Oddapp har i flera år producerat apparna "Gårdsbutiker", "Vandrarhem", "Bo-på-lantgård" och "Konstrundan". Poddradioserien "Gårdspodden" kan lyssnas till i Gårdsbutiksappen, på iTunes och på Oddapps hemsida. Oddapp har gett ut foto- & guideböckerna "Skärgårdsbagerier - vägvisare & recept" och "Älskade träd - 33 arboreta, en rad alléer & andra fina träd". Böckerna finns även i e-boksformat.
Oddapp är en del av Edström & Engstedt AB, som ägs av Pippi Engstedt (förläggare, författare, fotograf & radioproducent) och Calle Edström (förläggare, ljudläggare, apputvecklare & formgivare).
Pippi och Calle bor och arbetar i Gamla Stan i Stockholm och i Stora Forsa vid norra Vättern. De har sönerna Castor och Hector och blandrashunden Sockan.
