Ny bok: LCHF för hela familjen - Riktig mat ger nöjda barn

LCHF för hela familjen - Riktig mat ger nöjda barn är kokboken som ger tips, idéer och inspiration till bra och enkel vardagsmat med rätter som är lätta att tillaga och som ger barn, ungdomar och vuxna den energi och näring de behöver. Mat som ger jämnt blodsocker, positiv energi och som är mättande utan en massa onödiga tillsatser. Recepten är skapade för att alla i familjen ska kunna äta och njuta av dem, alltifrån den första smakportionen för spädbarn, till tonåringar och föräldrar. Boken tar även upp hur man kan laga bra mat i förskolan och ger konkreta förslag på mättande alternativ som förskolan kan ge barnen.

Boken följer LCHF-konceptet, vilket betyder mat med mindre andel kolhydrater och mera fett (low carb high fat). Maten ska också vara naturlig, helst när-producerad och fri från gifter och kemikalier. LCHF är ingen diet, det är en hälsosam livsstil som passar hela familjen.

Ur innehållet:
• Förord av Kostdoktorn Andreas Eenfeldt • Tips om snabbmat • Fredagsmys • Bra mellanmål när barnet och tonåringen ska iväg på aktiviteter • Barn som är petiga i maten • Vilka råvaror som är bra att ha hemma • Undermålig mat och tillsatser i livsmedel som bör undvikas

Till varje recept i boken hör också en tipsruta, där författaren Monique Forslund delar med sig av goda råd.

Monique Forslund är född i Sydafrika men bor numera i Värmland. Hon var överviktig från barndomen och upp i vuxen ålder, men har lyckats äta sig till hälsa och normalvikt. Hon är idag kostrådgivare, zumba- och fitnessinstruktör, montessoripedagog, företagare, inspiratör och trebarnsmamma! Dessutom har hon en välbesökt blogg, Lifezone.se.