Paulún ger sig in i vinbranschen med ett nytt Bordeauxvin

Den 2/4 2012 lanserade jag mitt första egna ekologiska rödvin! Med goda kontakter och enträget arbete har jag hittat Chateau La Caderie, en vingård i från rödvinets Mecka, Bordeaux i sydvästra Frankrike, som producerar ett vin helt enligt mina principer.

Vinet är ett typiskt Bordeauxvin av hög kvalitet med 93% Merlot och 7% Malbec. Det är naturligtvis ekologiskt producerat, vilket betyder att det inte innehåller några bekämpningsmedel och självklart har det inte heller socker eller aromämnen tillsatt. För att verkligen dokumentera vinets innehåll har omfattande analyser gjorts, bl.a en ORAC-mätning som visar ett värde på 4 500 vilket är en bra bit över genomsnittet i ett rödvin. Många rödviner ligger mellan 2 500 och 4 000 och väldigt liten andel däröver. Paulúns ekologiska Bordeaux är det första vinet i en serie ekologiska rödviner från Paulúns. Vinet har artikelnummer 740 24.

Mer information om Paulúns vin finns här