Pressmeddelande - 7 Augusti 2014 08:30

Uppdatera kräftskivan med franska influenser

Överraska med spännande nya smakkombinationer vid årets kräftskiva. För en elegantare tillställning, inspireras av det franska köket och servera väl kyld champagne till kräftorna. För att höja smakupplevelsen ytterligare, har champagnehuset G.H. Mumm i samarbete med kocken Anders Karlsson tagit fram tre nya recept på tilltugg som passar perfekt till en svensk kräftskiva, med en touch av det franska köket.

Precis som den franska exklusiva bubblande drycken har kräftor varit en del av matkulturen i Frankrike sen 1600-talet. Många rätter som uppfanns då lever kvar än idag. Vi känner också igen det franska namnet för kräftor, écrevisse, i engelskans crayfish och amerikanskans crawfish.

Till kräftorna, välj en champagne med hög syra som balanserar kräftornas sälta och de relativt feta tillbehören.

- Med sin friska och aningen brödiga smak passar champagnen G.H Mumm Cordon Rouge mycket väl till kräftor så som vi serverar dem i Sverige - dillkokta och i salt lag, säger Anders Karlsson som är kock hos Pernod Ricard och som tidigare tävlat i bland annat Årets Kock.

G.H. Mumm har en anrik historia i ryggen. Som hovleverantör till flera kungahus i Europa blev champagnen närmast kult bland finsmakarna i Frankrike under 1900-talets början. Idag är G.H. Mumm världens fjärde största internationella champagnehus.

Tre nya franskinspirerade recept till kräftbordet
G.H. Mumm har tillsammans med kocken Anders Karlsson experimenterat med det klassiskt svenska och adderat inspiration från det franska köket för att få fram tre spännande tillbehör till kräftorna: Quiche med chèvre, sparris och rökt fläskbog, Baguette med mayonnaise écrevisse och Pizzaladiere. Alla tre recepten hittar du här.

Pressbilder finns att ladda ner på MyNewsdesk.

G.H. Mumm Cordon Rouge
Pris: 349 kr
Artikelnr: 7543
Alkoholhalt: 12 %
Volym: 75 cl

För mer information, kontakta:
Heléne Reuterwall Thideman, PR Manager Pernod Ricard,
e-post: helene.reuterwall-thideman@pernod-ricard.com, tel: 0733 16 82 90

Emilie Thorsén, Kärnhuset,
e-post: emilie@karnhuset.net, tel: 0739 60 06 31

Ämnen

Kategorier

G.H. Mumm är del av Martell Mumm Perrier-Jouët, Pernod Ricards prestigefulla konjak- och champagnevarumärken. Med anor från 1827, är G. H. Mumm det ledande internationella champagnehuset i Frankrike och det fjärde största i världen. G.H. Mumm känns igen på det röda band som pryder flaskan, en symbol för kvalitet. Kvalitet har varit champagnehusets ledstjärna under generationer.

Läs mer om G.H. Mumm på ghmumm.com.

Pernod Ricard Sweden AB är ett svenskt aktiebolag som tillhör Pernod Ricard. Verkställande direktör är Isabelle Ducellier. På den svenska marknaden arbetar vi som licensierad importör, agent och konsult inom vin- och spritbranschen. Förutom Pernod Ricardgruppens produkter representerar Pernod Ricard Sweden ett antal utvalda större producenter. Med detta kan vi erbjuda ett komplett och intressant sortiment för den svenska marknaden.

Pernod Ricard skapades 1975 genom en sammanslagning av de ledande franska anisproducenterna (Pernod och Ricard). Pernod Ricard finns representerade i de flesta länder och är ”co-leader” inom vin- och spritbranschen globalt.

Pernod Ricard Swedens verksamhet på marknaden sker med omsorg för våra konsumenter och präglas av ett genuint socialt engagemang. Företaget främjar ansvarsfullt drickande och är medlem i European Forum for Responsible Drinking (EFRD).

För mer information gå till http://www.pernod-ricard-sweden.com

Relaterad media

Kock Anders Karlsson
Licens: Creative Commons erkännande
Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera, visa och framföra verket, samt att skapa bearbetningar av det.
Av: Pernod Ricard
Filformat: .jpg
Storlek: 1845 x 2767, 936 KB

G.H Mumm Cordon Rouge
Licens: Creative Commons erkännande
Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera, visa och framföra verket, samt att skapa bearbetningar av det.
Av: Emelie Otterbeck
Filformat: .jpg
Storlek: 2362 x 3543, 3,96 MB

Quiche med chèvre, sparris och rökt fläskbog

Quiche med chèvre, sparris och rökt fläskbog
Licens: Creative Commons erkännande
Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera, visa och framföra verket, samt att skapa bearbetningar av det.
Av: Emelie Otterbeck
Filformat: .jpg
Storlek: 2362 x 3543, 4,15 MB

Baguette med mayonnaise écrevisse
Licens: Creative Commons erkännande
Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera, visa och framföra verket, samt att skapa bearbetningar av det.
Av: Emelie Otterbeck
Filformat: .jpg
Storlek: 2362 x 3543, 6,17 MB

Pizzaladiere
Licens: Creative Commons erkännande
Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera, visa och framföra verket, samt att skapa bearbetningar av det.
Av: Emelie Otterbeck
Filformat: .jpg
Storlek: 2362 x 3543, 3,77 MB

Champagne till kräftor
Licens: Creative Commons erkännande
Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera, visa och framföra verket, samt att skapa bearbetningar av det.
Av: Emelie Otterbeck
Filformat: .jpg
Storlek: 2362 x 3543, 3,44 MB

Recept: Baguette med mayonnaise écrevisse

Recept: Baguette med mayonnaise écrevisse
Licens: Creative Commons erkännande
Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera, visa och framföra verket, samt att skapa bearbetningar av det.
Filformat: .pdf

Recept: Quiche med chèvre, sparris och rökt fläskbog

Recept: Quiche med chèvre, sparris och rökt fläskbog
Licens: Creative Commons erkännande
Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera, visa och framföra verket, samt att skapa bearbetningar av det.
Filformat: .pdf

Recept: Pizzaladiere
Licens: Creative Commons erkännande
Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera, visa och framföra verket, samt att skapa bearbetningar av det.
Filformat: .pdf