Pressmeddelande -

Ädla drycker vid galamiddagen när polarpriset firar 25 år

Polarpriset, musikvärldens Nobelpris som instiftades av Stikkan Anderson, firar i år 25 år. Och för 14:e året i rad har Philipson Söderbergs sommelier Johan Edström fått äran att välja dryckerna till galamiddagen på Grand Hotel den 26 augusti. Årets pristagare, Chuck Berry och Peter Sellars, (och 600 gäster) kommer få avnjuta en festmåltid komponerad av Andreas Askling, Grand Hotels Executive Chef, där svenska och amerikanska smaker möts.

Till fördrink serveras Nicolas Feuillatte Brut Chardonnay 2005. En ung, fräsch blanc de blancs-champagne i lättare, typisk aperitif-stil med toner av ljus citrus och persika. Förrätten är, som alltid enligt Stikkan Anderssons önskan, en sillrätt till vilken det serveras OP Anderson och Pripps Blå.

Huvudrätten består av halstrad amerikansk striploin (ryggbiff) med bakad pumpa, rödvinssky och potatisgalette. Här matchad med Masi Costasera Amarone 2009 som är en mycket matvänlig amarone och en stilbildare sedan många år tillbaka. En amarone med kraft och elegans som servas ur magnumbuteljer med specialdesignad etikett kvällen till ära. Pristagarna kommer även motta varsin unik flaska med sina namn ingraverade (se bilden).

Avslutningsvis kommer det bjudas på pekannötspaj med syrlig äppelglass och chokladkräm med äppelgelé. Som en hyllning till Chuck Berry har Johan Edström komponerat drinken Memphis Tennessee som passar som handen i handsken till de rostade och karamelliserade smakerna i pajen. Rör 2 cl Jack Daniel's Tennessee Honey och 1 cl Jack Daniel's Old No7 med is. Servera på nya isbitar i tumbler eller dessertvinsglas. 

Recept till hela menyn finns i Allt om Mat nr 12. 


Relaterade länkar

Ämnen

  • Musik

Kategorier

  • italien
  • philipson söderberg
  • rött vin
  • amarone
  • champagne
  • masi
  • nicolas feuillatte
  • jack daniel's

Philipson Söderberg representerar varumärken med produkter, inom vin och sprit från hela världen. Vi strävar efter att hjälpa konsumenter till den bästa dryckesupplevelsen och hoppas kunna utgöra en källa för kunskap och inspiration. Philipson Söderberg är ett dotterbolag i den finskägda vin- och spritkoncernen Altia Corporation. www.philipsonsoderberg.se

Pressrum: www.philipsonsoderberg.se/pressrum

Kontakter

Monica Myrvold

Presskontakt Communication Specialist Digital kommunikation

Jenny Asplund

Presskontakt Communication Manager 076-103 28 48

Relaterad media

  • Jack Daniel´s Tennessee Honey
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Ladda ner
  • Jack Daniel´s
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Ladda ner
  • Jack Daniel´s Tennessee Honey
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Ladda ner
  • Unika graverade Masi Costasera-flaskor
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Ladda ner
  • Johan Edström
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Ladda ner
  • Nicolas Feuillatte Chardonnay
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Ladda ner
  • Masi Costasera Amarone 2009
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Ladda ner